Meursault Clos Saint-Félix 2022 Domaine Michelot

Présentation du Meursault Clos Saint-Félix 2022 du Domaine Michelot

La famille Michelot est propriétaire du Domaine depuis 6 générations. Elle possède un vignoble de 19 hectares. Célèbre appellation de Bourgogne, Meursault est connu dans le monde entier pour ses vins, mais on ne peut oublier que c'est ici aussi que se sont jouer des scènes de la Grande Vadrouille. Le cépage qui règne majoritairement sur cette appellation est le Chardonnay. Le Clos Saint-Félix jouxte le domaine Michelot. Pour la petite histoire, ce clos, ainsi que la maison attenante, appartenaient au fermier général du roi Louis XV dans les années 1740 : Monsieur Thirou de Saint-Félix. Un clos signifie en Bourgogne une parcelle entourée de murs. Comme le Domaine Michelot est seul propriétaire de ce clos, il peut revendiquer le terme "monopole". Le terroir est composé de sols argilo-calcaires sur un sous-sol de graviers. La parcelle est exposée Sud/Sud-Est. Ce vin blanc est élaboré dans la pure tradition bourguignonne, avec un élevage en fûts de chêne.

Notes de dégustation : La robe de cette cuvée est or clair. Le nez de ce Meursault Clos Saint Felix 2022 du Domaine Michelot est beurré et brioché, avec des notes boisées. En bouche, on retrouve une légère trame minérale pour accompagner les arômes beurrés et briochés que l'on avait déjà au nez. Il a une belle fraîcheur ainsi qu'une belle longueur. A déguster dès à présent et jusqu'à 2030.

Date de dégustation : 6 janvier 2026

Accords mets-vin : Poissons de rivière (brochet, carpe, sandre), quenelle de brochet, langouste et gambas grillées, suprême de volaille à la crème, feuilleté de Saint-Jacques...