Terrasses du Larzac Baies Choisies 2022 Mas d'Agamas

Présentation du Terrasses du Larzac Baies Choisies 2022 du Mas d'Agamas

Depuis de nombreuses générations, la famille Visseq s'est profondément enracinée dans l'art de la viticulture. En 2009, ils ont pris la décision passionnée de créer leur propre vin en famille. Les vignes du Mas d'Agamas bénéficient d'une situation idéale à proximité des Gorges de l'Hérault, nichées sur les contreforts du Larzac. La cuvée Baies Choisies en appellation Terrasses du Larzac 2022 du Mas d'Agamas tire son nom de la sélection minutieuse des meilleures baies effectuée au gré des vendanges. C'est la grande cuvée du domaine, mais aussi une grande cuvée parmi les vins du Languedoc, et assurément un excellent rapport plaisir-prix pour cette belle bouteille. Cette belle cuvée est composée de quatre cépages (Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan,) chacun étant vendangé et vinifié séparément, puis élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français. Ce vin rouge offre une douceur en bouche, capturant l'essence même de cette année. Coup de cœur pour cette cuvée! 

Notes de dégustation : La cuvée Baies Choisies 2022 du Mas d'Agamas émerveille par sa richesse sensorielle. D'une robe grenat éclatante, ce vin offre une dégustation d'une rare intensité. Dès le nez, les arômes de fruits mûrs, fruits noirs s'accompagnent d'une touche chocolatée. En bouche, c'est un vin riche, expressif, séduisant, élégant. Les notes de cassis, mûres, cerises noires sont enrobées dans un joli boisé, avec une touche de réglisse. Ce vin du sud garde une belle fraîcheur et des tanins d'une grande gourmandise. Difficile de lui résister, mais à consommer avec modération tout de même.  

Date de dégustation : 24 mars 2025

Accords mets-vin : Gibiers, viandes rouges, viandes en sauce, daube de bœuf au chocolat, côte de bœuf...