Rhum JM XO

Rhum J.M XO

JM XO est un Très Vieux Rhum Agricole de la Martinique, vieilli au moins 6 ans en fûts de chêne. Fidèle à l'esprit JM avec ses notes fruitées et surtout épicées, c'est un rhum d'une grande complexité. Idéal pour terminer un bon repas.

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Description

Présentation du Rhum JM XO

XO pour Extra Old signifie que les eaux-de-vie qui entrent dans la composition de ce rhum ont vieilli au moins 6 ans. Il faut rappeler que la Martinique est un pays chaud et que les eaux-de-vie vieillissent environ deux fois plus vite qu'en pays "froid", autrement dit, un rhum 6 ans équivaut à peu près, en terme de vieillissement, à un whisky 12 ans. La famille Crassous de Médeuil, qui possède l'Habitation Bellevue, élabore ce rhum JM XO avec beaucoup d'attention. Elle utilise de l'eau de source de la Montagne Pelée, des cannes à sucre de qualité, qui poussent sur un terroir volcanique très fertile, rapidement broyées après la coupe pour préserver tous les arômes de la plante. Ce rhum, très prisé des amateurs, a déjà plusieurs médailles dans des concours internationaux à son palmarès. JM XO a l'appellation Très Vieux Rhum Agricole de la Martinique.

Notes de dégustation : Ce rhum JM XO présente une robe cuivre clair. Le nez est complexe avec une dominante épicée et une touche légèrement mentholée. En bouche, le charme opère. Différent de son petit frère le VSOP, le JM XO est plus épicé avec une petite pointe fruitée et mentholée. La finale persiste longuement. Un rhum idéal pour une soirée avec des proches, à refaire le monde. 

Fiche technique

Rhum J.M
Fiche technique
Région
Martinique
Appellation
Très Vieux Rhum Agricole de la Martinique
Produit
Rhum
Cuvée
XO
Age
Minimum 6 ans
Distillerie
JM
Volume
0,70 L
Degré Alcoolique
45% Vol.

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