Cévennes Rocamp 2024 Cave Saint-Maurice

Présentation du Cévennes Rocamp 2024 de la Cave Saint-Maurice

Issu d’une sélection parcellaire exclusive de la Cave Saint Maurice, Rocamp est un vin de caractère né sur un terroir argilo-calcaire planté en Mourvèdre. Cépage exigeant et tardif, le Mourvèdre demande rigueur et patience pour révéler tout son potentiel. C’est Bruno Guin, vigneron passionné et coopérateur, qui veille sur cette parcelle avec le plus grand soin pour offrir des raisins d’une qualité irréprochable. Le résultat ? Un vin authentique et singulier, à découvrir sans attendre !

Notes de dégustation : Avec sa belle robe grenat, Rocamp 2024 séduit dès le premier regard. Après un léger carafage, son nez s’ouvre sur des arômes délicats de fruits rouges et de plantes aromatiques. En bouche, c’est un vin souple et gourmand : le Mourvèdre, parfaitement mûr, dévoile des notes de fruits noirs et d’épices, relevées par une touche vanillée en finale. L’ensemble est équilibré, avec des tanins fondus qui en font le partenaire idéal d’une belle viande rouge. Un vin convivial, à apprécier dans sa jeunesse autour d’un bon repas entre amis.

Date de dégustation : 08 août 2025

Accords mets-vin : lapin, viandes rouges grillées, magret de canard grillé, côte de bœuf...