Fondée en 1924, la Cave Saint-Maurice est une cave coopérative située dans le Gard, au pied du massif des Cévennes. Elle réunit aujourd'hui 200 vignerons qui cultivent ensemble 1 800 hectares de vignes. Initialement orientée vers la vente en vrac, la cave s'est progressivement tournée vers la commercialisation en bouteille, offrant des cuvées alliant plaisir et accessibilité.
Le terroir des Cévennes, avec son climat et sa richesse patrimoniale, confère aux vins de la Cave Saint-Maurice une fraîcheur et un fruité caractéristiques. Les vignes bénéficient de conditions idéales pour produire des vins marqués par leur territoire.
La Cave Saint-Maurice propose une gamme diversifiée de vins, issus de sélections parcellaires et de cépages variés. Parmi les cuvées phares :
En vue de célébrer son centenaire en 2025, la Cave Saint-Maurice continue d'innover tout en respectant les traditions viticoles. Elle s'engage dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) pour assurer la pérennité de son histoire et de son savoir-faire.
La cave dispose de plusieurs boutiques régionales offrant plus de 500 références, permettant aux amateurs de découvrir la richesse de ses vins.
La Cave Saint-Maurice incarne l'union et la passion des vignerons des Cévennes. Grâce à un terroir exceptionnel et une volonté constante d'innovation, elle offre des vins authentiques qui séduisent les amateurs en quête de qualité et de convivialité.
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