Gin Roku Suntory

Présentation du Gin Roku de Suntory

Suntory produit le Gin Roku. Ce gin artisanal japonais est élaboré à partir de 8 plantes que l'on trouve habituellement dans les gins, mais aussi de 6 botaniques typiquement japonaises : la fleur de sakura, la feuille de sakura, le thé sencha, le thé gyokuro, le poivre sansho et la peau de yuzu. Ce sont ces botaniques qui font toute la personnalité de Roku. 

Notes de dégustation : Au nez, le gin Roku mêle les notes de genièvre à des notes d'agrumes comme le yuzu. En bouche, il a une certaine rondeur liée à une petite pointe de sucrosité. Le genièvre est un peu en retrait par rapport à des notes épicées. Les agrumes sont également présentes. Le poivre Sansho donne une finale plus chaude. Un gin intéressant à découvrir.