Pomerol 2022 Château Feytit-Clinet

Présentation du Pomerol 2022 du Château Feytit-Clinet

Le Château Feytit-Clinet 2022 est un vin de Pomerol, propriété de la famille Chasseuil depuis 2000, reconnu pour sa richesse et son élégance. Il provient d'un vignoble de vignes âgées de 34 ans en moyenne, plantées sur un terroir de graves et d'argile, caractéristique de l'appellation. Les vendanges ont eu lieu entre le 5 et le 21 septembre, suivies d'une vinification soignée en cuves béton. Après une macération pré-fermentaire à froid et une macération totale de 3 à 4 semaines, le vin a subi une fermentation malolactique en barriques. L'élevage s'est prolongé pendant 16 mois en fûts de chêne, dont 70% étaient neufs. L'assemblage du Château Feytit-Clinet 2022 est dominé par le merlot (90%), avec une touche de cabernet franc (10%), ce qui confère au vin une belle complexité et une grande profondeur. 

Notes de dégustation : Le Château Feytit-Clinet 2022 se distingue par une texture dense et une richesse aromatique exceptionnelle. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cassis et la mûre, accompagnés de douces épices qui apportent profondeur et complexité. En bouche, le vin est structuré, avec des notes boisées délicates, résultant de son élevage en fûts de chêne. La longueur en bouche est remarquable, laissant une impression de puissance maîtrisée et d’élégance. Un vin complexe qui s'exprime parfaitement, prêt à être dégusté ou à vieillir avec grâce.

Date de dégustation : 23/04/2023

Accords mets-vin : tournedos rossini, côte de boeuf grillée, gigot d'agneau, coq au vin, magret de canard aux figues...