Champagne Louis Roederer Collection 246

Présentation du Champagne Louis Roederer Collection 246

La Maison Louis Roederer reste fidèle à ses racines en combinant trois vignobles emblématiques : "la Rivière", "la Montagne" et "la Côte". Toutes les parcelles de la Collection, issues des domaines Roederer et de partenariats de longue date, ont été soigneusement sélectionnées pour refléter l’identité du terroir champenois. Chaque année, le processus se renouvelle pour créer un Champagne multi-millésimé, expressif et destiné à la gastronomie, avec un potentiel de vieillissement exceptionnel.

Le Champagne Louis Roederer Collection 246, 246ème assemblage de la Maison, se distingue par une base issue de la vendange 2021, marquée par une année difficile, relativement fraîche. Le Chardonnay domine cette année avec 54%, ce qui est peu commun pour la cuvée Collection. Les Pinots Noirs et les Meuniers 2021 ont également plus de finesse et moins de puissance qu'une année plus chaude. La vendange 2021 constitue 55% de l'assemblage, le reste étant issu d'une réserve perpétuelle débutée en 2012 et de vins de réserve élevés en fûts. Le dosage est faible pour un brut : 7g/L. Vieilli près de 4 ans (soit bien plus que les 15 mois minimum obligatoire) dans les caves de la Maison Louis Roederer, Collection 246 est un Champagne d'une grande complexité et plénitude. A travers cette cuvée, porte drapeau de la maison, Louis Roederer compte parmi les meilleurs Champagnes de Grande Marque. 

Notes de dégustation : Le Champagne Roederer Collection 246 présente une robe jaune pâle, brillant, avec de fines bulles. Le nez est expressif et révèle des arômes de fruits jaunes avec une petite touche boisée (noisette, vanille). La bouche est fraîche, généreuse et dévoile des notes de fruits jaunes comme la pêche. La texture est relativement crémeuse. Un Champagne empreint d'une grande finesse, d'une belle élégance, qui saura séduire les palais les plus exigeants.

Date de dégustation : 30 décembre 2025

Accords mets-vin : Apéritif, sushis, tartare de truite à l'avocat, verrine avocat-crevette-pamplemousse...