Rully 1er Cru La Pucelle 2024 Domaine Jacqueson

Présentation du Rully Premier Cru La Pucelle 2024 du Domaine Jacqueson

Le Domaine Jacqueson compte parmi les pionniers de l'appellation Rully. Ils sont de ceux qui ont cru avant tout le monde dans le potentiel des terroirs de ce village du nord de la Côte Chalonnaise. Si le vignoble comptait 600 ha au début du XIXème siècle, le phylloxéra d'abord, puis les guerres ont contribué à la disparition de nombreuses vignes. En 1945, l'appellation Rully ne comptait plus que 90 ha, contre 366ha aujourd'hui. Henri Jacqueson créé le domaine dès 1946, plantant des vignes sur les terres de ses ancêtres et très tôt, il va vendre son vin en bouteille, là où beaucoup vendait en vrac aux négociants. Il transmet le domaine à son fils Paul Jacqueson en 1971, qui va le développer et améliorer la qualité des vins jusqu'à devenir l'un des meilleurs vignerons de l'appellation Rully. Bien qu'ayant transmis le domaine à sa fille Marie en 2006 et à son fils Pierre en 2015, il n'est pas rare de le croiser encore dans les caves du Domaine. La Pucelle, de part son nom certainement, mais aussi par la qualité du sol, est un terroir emblématique de Rully, pour ne pas dire mythique. Exposé plein est, les vignes de Chardonnay reposent sur un sol brun calcaire, très caillouteux, donnant à ce vin une minéralité si singulière. L'élevage de ce vin blanc de Bourgogne se fait intégralement en fûts de chêne, avec environ 15% de fûts neufs et dure 12 mois.

Notes de dégustation : Le Rully 1er Cru La Pucelle 2024 du Domaine Jacqueson se présente sous une robe jaune pâle, claire et brillante, laissant quelques larmes sur le verre. Le nez est dominé par la minéralité et s'accompagne de quelques touches boisées. En bouche, ce vin blanc est d'une belle pureté, d'une belle précision. L'expression minérale l'emporte sur un boisé très fondu, qui amène surtout une texture un peu plus riche et plus grasse. Coup de coeur pour ce Rully blanc.

Date de dégustation : 12 mars 2026

Accords mets-vin : Apéritif, pickles de légumes, poisson grillé, poisson au vin blanc, crevettes...