Côte Chalonnaise

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Pour obtenir un Bouzeron expressif, frais, fruité et suave, Philippe Garrey a fait le choix d'élever son vin en cuve céramique. Produit à partir du cépage Aligoté, Bouzeron fait figure d'exception en Bourgogne en étant la seule appellation village produite à partir de ce cépage. Idéal avec du jambon persillé, des escargots ou des cuisses de grenouilles.