Champagne Tarlant Cuvée Louis 1996

Présentation du Champagne Tarlant Cuvée Louis 1996

La cuvée Louis est un hommage à Louis Adrien Tarlant qui a oeuvré au début du XXème siècle, lors de la "Révolution Champenoise" pour la reconnaissance du Champagne, action qui a abouti à la délimitation d'une aire de production Champagne en 1927, prémices des Appellations d'Origine Contrôlée. Cette cuvée Louis résulte de la vendange 1996, 50% en Chardonnay et 50% en Pinot Noir sur la parcelle "Les Crayons" à Oeuilly sur un sous-sol crayeux. La cuvée est entièrement vinifiée et élevée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique, avec bâtonnage. Mise en bouteille en 1997, le dégorgement a été effectué le 5 juin 2023, soit après plus de 25 ans de vieillissement sur lattes et sans aucun dosage. Ce dégorgement tardif donne un Champagne brut nature hors norme que les initiés apprécieront. La famille Tarlant avait gardé bien en cave ce millésime d'exception qu'est le 1996 pour proposer d'autres millésimes avant comme 2004 par exemple. Un Champagne de vigneron d'une telle intensité, c'est rare. Bien évidemment, les quantités produites sont limitées 

Notes de dégustation : Le Champagne Tarlant cuvée Louis 1996 présente une robe or d'une belle intensité avec de fines bulles. Le nez est boisé, vanillé avec des notes également de fruits secs. La bouche est riche et vineuse, avec des notes mielleuses, boisées. La persistance est longue. Il peut dérouter certains consommateurs mais sera sans aucun doute appréciés des amateurs de grands Champagne. Coup de cœur pour ce grand vin de Champagne qui pourrait célébrer des 30 ans par exemple! 

Date de dernière dégustation : 27 novembre 2025

Accords mets-vin : Dinde aux marrons, jambon cru, magrets de canard au miel...