Zéro Dosage

Un Champagne "Zéro-Dosage" est un Champagne qui ne contient plus de sucre résiduel. La liqueur de dosage habituellement utilisée au dégorgement est remplacée par du vin de Champagne, le même que celui dans la bouteille, sans sucre ajouté. Ce type de Champagne également appelé "Brut-Nature" est destiné à être dégusté en apéritif ou accompagné de plats iodé tel que les fruits de mers. Ils étaient très rares il y a quelques années. La mode du light (sans sucre), des produits moins caloriques et surtout plus authentique a conduit de nombreux vignerons et maisons à proposer un brut nature. Ces cuvées exigent un travail rigoureux, car il est impossible de gommer un défaut avec une liqueur. Ce sont des Champagnes à forte personnalité, très intéressants pour les amateurs de Champagne.

54,17 €
Rupture de stock

Un petit coup de coeur pour cette cuvée de Champagne Tarlant, l'Aérienne 2004 élaboré avec une dominante de Chardonnay complété d'un peu de Pinot Noir. Sa fraîcheur et sa légèreté se conjugue à merveille avec sa complexité et son expression aromatique portée par les fleurs et les fruits.

57,50 €
En stock

La cuvée Brut Nature 2012 de Louis Roederer est un Champagne imaginé par Frédéric Rouzaud et Philippe Starck. Ensemble, ils créent pour la 3ème fois ce Champagne qui exprime avec sincérité le terroir, le millésime et les cépages. Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées et cultivées en biodynamie, avec une recherche permanente de l'excellence, le résultat est époustouflant.

62,50 €
Rupture de stock

Remarquable la cuvée Louis des Champagne Tarlant! L'élevage en fût du Chardonnay et du Pinot Noir combiné à un long vieillissement sur latte donne un vin de Champagne riche, complexe, mielleux et vineux que vous pourriez associer d'une dinde aux marrons. 

99,17 €
Rupture de stock

Bam! Comme un son qui claque, comme la claque que l'on prend en découvrant ce Champagne qui nous fait oublier toutes nos certitudes sur la Champagne. Pinot Blanc, Arbanne et Petit Meslier, trois cépages ancestraux pour un Champagne de vigneron à forte personnalité.