Champagne Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Hormis quelques exceptions, les Champagnes Blanc de Blancs sont élaborés à partir du Chardonnay, le seul cépage blanc parmi les 3 cépages majoritairement utilisés en Champagne. Toutefois, l'Arbane, le Petit Meslier, le Pinot Blanc et le Pinot Gris, qu'on appelle les cépages oubliés sont tous blancs. Ils représentent moins de 0,3% de l'encépagement de la Champagne. Un blanc de blancs signifie que le Champagne est blanc et produit à partir de raisins blancs.

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Champagne Ruinart Blanc de Blancs
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Champagne De Saint Gall 1er Cru Brut Blanc de Blancs
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