Champagne Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Hormis quelques exceptions, les Champagnes Blanc de Blancs sont élaborés à partir du Chardonnay, le seul cépage blanc parmi les 3 cépages majoritairement utilisés en Champagne. Toutefois, l'Arbane, le Petit Meslier, le Pinot Blanc et le Pinot Gris, qu'on appelle les cépages oubliés sont tous blancs. Ils représentent moins de 0,3% de l'encépagement de la Champagne. Un blanc de blancs signifie que le Champagne est blanc et produit à partir de raisins blancs.

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Vous tomberez facilement sous le charme du Champagne Henriot Brut Blanc de Blancs, une cuvée d'une belle finesse qui possède une complexité aromatique et une persistance étonnante. Le rapport plaisir-prix est très bon. Il n'y a pas de hasard, les raisins proviennent essentiellement des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. 

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On ne présente plus le prestigieux Champagne Ruinart Blanc de Blancs, la cuvée 100% Chardonnay de la célèbre maison. Son élégant flacon traduit la personnalité du vin : précis, subtil, fin. Le toucher de bouche est crémeux et les arômes de fleurs blanches et de fruits papillonnent. Une valeur sûre, à offrir ou à s'offrir. Disponible également en coffret.

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Dom Ruinart 2006 est le Champagne des grandes occasions, celui qui s'invite à la table d'un instant mémorable. Produit à partir de terroirs classés en Grands Crus, Dom Ruinart se caractérise par une grande finesse, un bel équilibre et une belle complexité aromatique avec une dominante minérale. Vendu en coffret.