Vieux millésimes

5ème Cru Classé de Pauillac en 1855, Grand-Puy Ducasse peut s'appuyer sur son beau terroir, composé de graves. Avec plus de 20 années au compteur, il ne faudra plus tarder pour l'ouvrir avant qu'il ne soit trop tard. 

Les bouteilles de Tourelles de Longueville 1993 ne doivent plus courir les caves. Ce second vin du Château Pichon Baron, Second Grand Cru Classé de Pauillac sera un cadeau idéal pour celui qui est né cette année là. Un grand vin de Bordeaux, né à une époque où les téléphones portables n'existaient pas et les ordinateurs n'étaient pas encore dans tous les foyers. 

Si vous n'avez jamais dégusté un Don PX 1986 Gran Reserva de la Bodega Toro Albala, il ne faut plus attendre. Il existe peu de vin aussi exceptionnel, avec une telle concentration, une telle complexité et une telle persistance. Il est presque indéfinissable, à la limite de l'ovni. Une pure gourmandise. A découvrir absolument! 

L'exceptionnel millésime 1995 a donné une grande cuvée de La Dame de Montrose, un vin à maturité, associant des notes de fruits noirs à une touche chocolatée. Les vignes saluent l'estuaire de la Gironde, consciente d'être privilégiée. Le terroir exceptionnel de ce grand vin du Médoc fait des envieux. Régalez-vous! 

Facilement reconnaissable avec son cœur sur l'étiquette, marque d'amour du Marquis de Ségur, ancien propriétaire du Château à ce Clos si unique en Médoc, Château Calon-Ségur 1993 a gagné la sagesse des anciens. Sa fougue maîtrisée par le temps, il peut désormais traîner sur la table pour accompagner un plat automnal.

Ce vin de 1993, un Volnay Taillepieds du Domaine Bouchard Père et Fils a vieilli dans nos caves réunissant les conditions optimales. Il réserve des notes tertiaires qui plairont aux amateurs de vieux vins. C'est un beau cadeau à offrir pour quelqu'un né en 1993.

Un grand terroir dans un millésime exceptionnel ne peut que donner un grand vin. Ce Volnay Premier Cru Caillerets 1988 du Domaine Bouchard Père et Fils a conservé une certaine fraîcheur pour un vin aussi vieux. Il surprendra à coup sûr vos invités.

Première parcelle du Domaine Bouchard Père et Fils, le Volnay Caillerets est le Premier Cru le plus réputé de Volnay, symbolisant l'élégance et la finesse de ce terroir. Ce vin de Bourgogne de 1989 est sur des notes tertiaires, conservant tout de même de la fraîcheur. Une belle bouteille à offrir. 

Millésime exceptionnel en Bourgogne, 1990 ravira les amateurs de vins mûrs et fera un cadeau idéal pour celui ou celle qui est né cette année là. Ce Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 1990 du Domaine Bouchard surprendra par sa fraîcheur, propre aux grands vins de Bourgogne. 

1988, grand millésime qui tient toutes ses promesses. 30 ans et encore une certaine fraîcheur. Le vin a évolué mais est loin d'être passé et continue d'offrir de belles émotions avec des arômes auxquels on n'est souvent plus habitué. Ce vin de Bourgogne de 1988, un Beaune Teurons 1er Cru du Domaine Bouchard Père et Fils a vieilli dans nos caves. 

Millésime exceptionnel en Bourgogne, 1988 a conservé beaucoup de fraîcheur. Si vous souhaitez offrir un vin de 1988, avec ce Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, monopole du Domaine Bouchard Père et Fils, vous êtes certains de faire plaisir. Une valeur sûr de la Bourgogne! 

Beaune Marconnets 1er cru 1989 Domaine Bouchard Père et Fils : une étiquette qui fait saliver. Un grand millésime, un vin à maturité, un beau domaine, une jolie appellation... une bouteille devenue rare que quelques chanceux auront plaisir à se partager. 

1985, millésime exceptionnel en Bourgogne. Ce Beaune Teurons 1er Cru 1985 du Domaine Bouchard Père et Fils est un vin rare. Il a vieillit jusqu'à la fin des années 2000 dans les caves de Bouchard Père et Fils, avant de rejoindre les nôtres, offrant à ce vin des conditions optimums. Il ne nous reste plus qu'une seule bouteille... N'attendez pas qu'il n'y en ait plus!

1990, millésime exceptionnel, noté 18/20. La qualité du millésime est indispensable pour assurer au vin un potentiel de vieillissement. Un vin de Bourgogne 1990, quand il est issu d'un terroir riche et puissant comme ce Beaune Marconnets, tiendra toutes ses promesses. Offrez, partagez et régalez-vous!

Un vieux millésime de Nuits-Saint-Georges, voilà un vin que beaucoup aimerait déguster. Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières 1979 du Domaine Bouchard Père & Fils a probablement le poids des années. Dégustez le avec des plats d'automne. 

Pierre Damoy possède a lui seul plus d'un tiers de la parcelle de Chambertin Clos de Bèze, soit un peu plus de 5ha sur les 14,67ha que compte le clos. Il a repris le domaine en 1992 pour le hisser peu à peu parmi les grands de Bourgogne. Cette parcelle mythique est aussi historique : Le Clos de Bèze est identifié dès l'an 640 comme l'un des meilleurs terroirs de la Côte de Nuits.

Ce Grand Cru de Bourgogne, Le Corton 1983 du Domaine Bouchard Père & Fils a vieillit dans leur cave à Beaune jusque dans les années 2000, où nous avons pu en faire l'acquisition. Une dernière bouteille de ce grand vin que seuls quelques privilégiés auront l'occasion de déguster.