Eau de vie de fruit

Alcool traditionnel français, l’eau-de-vie de fruit fait partie du patrimoine rural et gastronomique. Autrefois, elle était produite par les anciens détenteurs du droit de distillation, qui faisaient fermenter leurs fruits avant de les apporter au bouilleur de cru. Ces eaux-de-vie maison étaient rarement vieillies, souvent puissantes, parfois un peu rustiques.

Aujourd’hui, les distillateurs professionnels ont repris ce savoir-faire en l’affinant. Les eaux-de-vie que nous vous proposons sont issues de maisons reconnues pour leur exigence et leur maîtrise : elles sont parfumées, équilibrées, et dévoilent toute la richesse du fruit dont elles sont issues.

Poire Williams, mirabelle, framboise sauvage, quetsche… Chaque eau-de-vie offre une intensité aromatique unique, idéale pour conclure un repas en beauté.

À déguster en digestif, avec modération, pour le plaisir de savourer un peu de tradition française dans chaque gorgée.

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kirsch de fougerolles grandes distilleries peureux haute-saône
Kirsch de Fougerolles Grandes Distilleries Peureux
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Aujourd'hui, la fermentation, la distillation et la maturation n'ont plus vraiment de secrets pour les Grandes Distilleries Peureux, comme le montre le Kirsch de Fougerolles: une eau-de-vie de cerises méticuleusement sélectionnées. Sa bouteille est unique car gravée à l'effigie de Fougerolles.
40,10 €
kirsch eau-de-vie de cerises de fougerolles maison briottet
Kirsch Briottet
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Le Kirsch doit son nom au mot "kirsche" en allemand, qui signifie "cerise". Rien d'étonnant car il s'agit en effet d'une eau-de-vie de cerises distillées traditionnellement par la Maison Briottet. Cette liqueur quelques fois oubliée est pourtant bien connue de nos grands-parents.
39,00 €


Mirabelle Prestige eau de vie traditionnelle d'Alsace Val de Villé Distillerie Massenez
Mirabelle Prestige Distillerie Massenez
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Les eaux-de-vie de fruits comme la Mirabelle Prestige de la Distillerie Massenez sont devenues les incontournables des meilleurs restaurants de France mais aussi à l'étranger. Cette eau-de-vie traditionnelle très typique de sa région, l'Alsace, se distingue par sa concentration et son équilibre.
42,00 €
Poire Williams Prestige incontournable Distillerie Massenez
Poire Williams Prestige Distillerie Massenez
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Emotion intense garantie avec cette Poire Williams Prestige de la distillerie Massenez! Comptez 14 kilos de poires williams fraîches pour produire une bouteille de 70cl de cette eau-de-vie très aromatique produite en Alsace depuis 1870. Un régal pour les amateurs.
39,75 €
Poire Williams Prisonnière distillerie Massenez
Poire Williams Prisonnière Massenez
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Implantée au cœur de l'Alsace, la distillerie Massenez est aujourd'hui connue à l'international pour ses alcools d'une qualité exceptionnelle. La Poire Prisonnière est fascinante, tant par sa qualité que par sa bouteille en forme de poire emprisonnant... une poire!
56,60 €
eau de vie La Vieille Prune Réserve du Centenaire Distillerie Louis Roque
La Vieille Prune Réserve du Centenaire Louis Roque
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La Vieille Prune de Louis Roque est l'une des eaux-de-vie de prune les plus réputées de France. Elle est produite et assemblée en Occitanie, à Souillac, alliant parfaitement la subtilité du fruit et l'élégance des vieilles eaux-de-vie.
98,00 €
Poire Williams Clos Saint-Joseph
Poire Williams Clos Saint-Joseph
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C'est parce que Charles-Guillaume Simon met autant d'exigence dans l'élaboration de son eau-de-vie de Poire Williams qu'elle est si bonne. On croirait croquer le fruit mûr. Cette eau-de-vie se servira en digestif, ou en milieu de repas, avec un granité à la poire pour un trou bourguignons. 
66,70 €


Mirabelle Clos Saint-Joseph
Mirabelle Clos Saint-Joseph
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Toute petite et toute jeune distillerie artisanale, le Clos Saint-Joseph se distingue par un grand professionnalisme. Cette eau-de-vie de Mirabelle est élaborée avec des mirabelles de Lorraine. Elle dégage un doux parfum de fruits mûrs. Sa rondeur et son équilibre en font un très beau digestif. 
62,00 €


La Vieille Prune Louis Roque à Souillac
La Vieille Prune Louis Roque
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C'est une eau-de-vie exceptionnelle, comme il en existe trop peu. La Vieille Prune de la Maison Louis Roque a un parfum d'une telle intensité que juste en la versant dans le verre, on perçoit les effluves, véritable tentation qui nous font vite céder, portant le verre à nos lèvres pour découvrir ce merveilleux nectar. En bouche, son équilibre est un régal! A ne pas manquer!
53,00 €