Champagne de coopérative

Champagne de Coopérative

La coopération s'est développée en Champagne dans les années 1950, à une époque où les mauvaises récoltes s'étaient accumulés. Les viticulteurs vendaient le raisin au kilo au négoce, et c'est le négoce qui élaborait le Champagne et le commercialisait. C'est l'offre et la demande qui régissait le marché et le vigneron n'avait aucune certitude sur le prix qu'il percevrait pour sa production. Les années de mauvaises récoltes, le négoce était obligé de freiner ses ventes, n'ayant pas assez d'approvisionnement.  Les coopératives sont apparues pour aider les vignerons et réguler le marché. En s'unissant, les vignerons étaient plus forts et les coopératives pouvaient assurer des approvisionnements réguliers au négoce. 

Aujourd'hui, les coopératives ont une place importante et fédère un grand nombre de petits propriétaires. Elles maîtrisent entièrement la production de raisins par le biais de leurs adhérents et leurs Champagnes sont devenus des marques. 

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Champagne Devaux Rosé
Champagne Devaux Brut Rosé
En stock
Vous recherchez un Champagne rosé, fin, élégant, expressif et gourmand? Optez pour le Champagne Devaux Rosé. Parfois trop tannique, parfois trop discret, trouver un Champagne rosé de belle qualité n'est pas toujours simple. Devaux rosé a déjà séduit un grand nombre d'amateur avec un vin équilibré, expressif, délicat, consensuel. 
38,00 €
Champagne Devaux Brut Grande Réserve
Champagne Devaux Brut Grande Réserve
Un bon Champagne à prix raisonnable, voilà comment je qualifierais Devaux Grande Réserve. Cuvée classique de la maison, élevé 3 ans en cave (soit le double du minimum autorisé), c'est un Champagne où le Pinot Noir, majoritaire, exhale ces arômes de fruits blancs. Un incontournable de la gamme Devaux. 
29,90 €
Champagne Devaux Cuvée D
Victime de son succès
Champagne Devaux Cuvée D
Victime de son succès
Le Champagne Devaux Cuvée D est une cuvée d'une rare élégance, du produit jusqu'au flacon. La bouteille est unique, élancée. Vieilli 5 ans en cave avant dégorgement, la cuvée D offre une belle complexité, associant des notes d'agrumes à une touche briochée, vanillée. Un très bon Champagne qui soulignera avec raffinement les instants marquants d'une vie. 
43,50 €
Champagne De Saint Gall 1er Cru Brut Blanc de Blancs
Champagne De Saint Gall 1er Cru Brut Blanc de Blancs
En stock
Si la marque est discrète, le Champagne est lui bien expressif. Issue du seul cépage Chardonnay provenant de terroirs classés en Premiers Crus, De Saint-Gall 1er Cru Brut Blanc de Blancs est la cuvée emblématique de la cave. Un Champagne fin et élégant. Amateur de Blanc de Blancs, découvrez De Saint-Gall! 
44,00 €