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Champagne de coopérative

Champagne de Coopérative

La coopération s'est développée en Champagne dans les années 1950, à une époque où les mauvaises récoltes s'étaient accumulés. Les viticulteurs vendaient le raisin au kilo au négoce, et c'est le négoce qui élaborait le Champagne et le commercialisait. C'est l'offre et la demande qui régissait le marché et le vigneron n'avait aucune certitude sur le prix qu'il percevrait pour sa production. Les années de mauvaises récoltes, le négoce était obligé de freiner ses ventes, n'ayant pas assez d'approvisionnement.  Les coopératives sont apparues pour aider les vignerons et réguler le marché. En s'unissant, les vignerons étaient plus forts et les coopératives pouvaient assurer des approvisionnements réguliers au négoce. 

Aujourd'hui, les coopératives ont une place importante et fédère un grand nombre de petits propriétaires. Elles maîtrisent entièrement la production de raisins par le biais de leurs adhérents et leurs Champagnes sont devenus des marques. 

35,00 €
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Vous recherchez un Champagne rosé, fin, élégant, expressif et gourmand? Optez pour le Champagne Devaux Rosé. Parfois trop tannique, parfois trop discret, trouver un Champagne rosé de belle qualité n'est pas toujours simple. Devaux rosé a déjà séduit un grand nombre d'amateur avec un vin équilibré, expressif, délicat, consensuel. 

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Le Champagne Devaux Cuvée D est une cuvée d'une rare élégance, du produit jusqu'au flacon. La bouteille est unique, élancée. Vieilli 5 ans en cave avant dégorgement, la cuvée D offre une belle complexité, associant des notes d'agrumes à une touche briochée, vanillée. Un très bon Champagne qui soulignera avec raffinement les instants marquants d'une vie.