Jura

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Le Jura est une région viticole unique. Le Vin Jaune, porte étendard de la région, produit à partir du cépage Savagnin, est un vin blanc élevé en fût, sous voile, pendant au minimum 6 ans et 3 mois. Il est sans conteste le vin blanc le plus puissant et le plus aromatique au monde avec une persistance immense et régale les amateurs de Volaille de Bresse au Vin Jaune. Le Vin de Paille, dont les raisins sont récoltés puis séchés avant d'être pressés compte parmi les grands liquoreux de France. A découvrir aussi, les Arbois et autres Côtes du Jura élaborés à partir de Chardonnay et/ou de Savagnin. 

Vin de Paille Côtes du Jura 2015 Domaine Berthet-Bondet
29,58 €
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C'est autour de Château-Chalon que le Domaine Berthet-Bondet cultive en agriculture biologique les vignes de Chardonnay, Savagnin et Poulsard qui servent à produire ce Vin de Paille. Ce vin si singulier, liquoreux, aux notes de pruneaux, d'abricots secs, de mirabelles, s'apprécie au dessert ou comme une gourmandise en fin de repas. 

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