Spiritueux de repas

Eh oui, certains spiritueux peuvent être de parfaits compagnons de certains plats. S'ils sont souvent consommés à l'apéritif ou en digestif, certains peuvent se marier avec des mets pour les sublimer. Les accords avec les spiritueux sont peu courants et surprendront sans nul doute vos convives. Pensez à adapter la quantité servie. 

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Les Pedro-Ximenez Gran Reserva de la Bodega Toro Albala sont à déguster absolument, au moins une fois dans sa vie. Il existe peu de vin aussi exceptionnel, avec une telle concentration, une telle complexité et une telle persistance. Il est presque indéfinissable, à la limite de l'ovni. Une pure gourmandise. A découvrir ! 

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La Vodka russe Legend of Kremlin est une vodka de très belle qualité, destinée à une dégustation nature. Ses notes poivrées et de pain grillé peuvent accompagner un saumon fumé ou une douzaine d'huîtres.