Puissant

Se faire plaisir sans se ruiner, voilà la promesse de ce vin du Languedoc. Le Merlot 2016 du Domaine La Croix Belle a un fruit explosif. La belle maturité des raisins a donné un vin juteux, gourmand, fruité. Une bouteille (ou plusieurs) que l'on pourra ouvrir facilement, avec les copains, autour d'un barbecue par exemple.

Dom Brial a créé Les Pins & Co 2012, un Côtes du Roussillon Villages, un vin du sud, concentré, puissant mais aux tanins soyeux. Les cépages se complètent pour apporter de la complexité au vin, mêlant des notes de fruits noirs bien mûrs à une touche épicée. Idéal pour les repas d'hiver. 

Bordeaux cache quelque petite propriété familiale intéressante comme ce Château La Chèze 2012. En appellation Côtes de Bordeaux, ce vin est digne de figurer sur une table pour le déjeuner du dimanche en famille. Fruité et d'une bonne puissance, il accompagnera une cuisine de chasseur ou des viandes rouges en sauce. 

Le Souffle des Dieux... bien vu car il y a quelque chose de divin dans ce vin. Ce Cabardès est riche et complexe, avec une très belle matière et des notes fruitées et cacaotées. Un très beau vin à un prix plus que raisonnable! A découvrir! 

Boutenac, ce terroir de Corbières qui s'érige tel un grand cru. Les vins sont plus profonds, plus puissants, plus complexes, plus longs. Le Château Fabre-Gasparets nous propose cette cuvée, cultivée en agriculture biologique. La météo dans le sud est propice à la production de vin bio. Associant essentiellement du Carignan et du Mourvèdre, c'est un vin marqué par les épices.

La parcelle de Santenay Champs Claude touche Chassagne-Montrachet au sud. Ce vin  de 2014 est puissant, structuré, avec des notes de fruits rouges et une touche boisée. Il accompagnera des viandes rouges et viandes en sauce.

Cet exceptionnel millésime 2015 a donné un Santenay d'une belle maturité, charpenté, avec des notes de fruits rouges bien mûrs, enrobées dans une touche boisée. Ce vin de Bourgogne de caractère s'associera parfaitement à des viandes rouges, du gibiers et des viandes en sauce. 

Grande cuvée du Domaine La Croix Belle, le N°7 blanc est une IGP Côtes de Thongue qui doit son nom aux 7 cépages qui composent son assemblage. Puissant et d'une grande complexité aromatique, c'est un vin bluffant, qui en surprendra plus d'un. Un vin de gastronomie, un grand vin du Languedoc, que certains confondront certainement avec de grands Bourgogne. Un excellent rapport qualité-prix.

Millésime exceptionnel en Bourgogne, 2015 s'est arraché comme des petits pains dans les domaines. Ce Maranges 1er Cru La Fussière présente une très belle maturité et le rend plaisant à boire jeune. Notes de fruits noirs et touche boisée, il accompagnera des viandes rouges.

Le Bourgogne du Château de Meursault résume le style de la maison avec un vin de caractère et une belle expression aromatique. C'est la première cuvée en rouge de la propriété. Présentée dans la bouteille antique du Château, réplique de la bouteille dessinée au XVIIIème siècle, elle en impose sur table auprès d'un public profane tout en étant une cuvée bien exécutée. 

Terroir renommé du Languedoc, le Pic Saint-Loup réserve quelques pépites, comme cette cuvée la Cupa du Château La Roque. Ce vin bio offre un toucher de bouche plaisant avec des tanins d'une grande qualité et une belle complexité aromatique. Une valeur sûre!

Découvrez le Château de Meursault à travers cette cuvée emblématique, le Clos du Château, leur "p'tit Meursault" comme ils aiment l'appeler au Domaine. S'il n'a que l'appellation Bourgogne Chardonnay, il a tout d'un grand : riche, complexe, puissant, boisé, beurré,... Vous ne serez pas volés avec ce joli vin blanc de Bourgogne. 

Corpus n'est produit que dans les grands millésimes et démontre que le Roussillon est aussi capable de produire de grands vins. Ce Côtes du Roussillon Villages est d'une grande intensité, puissant, avec des tanins d'une belle maturité. Il emplit la bouche sans l'agresser. A servir avec des viandes rouges puissantes, des viandes en sauce ou du gibier. Un régal! 

Second vin du Domaine du Vieux Télégraphe, le Télégramme est une cuvée de Châteauneuf-du-Pape conçue pour être bu jeune. Avec une majorité de grenache, les tanins sont tendres et le vin gourmand. Idéal pour des viandes grillées ou rôties. 

Vous avez trop souvent été déçu par des Pommard tanniques? Dégustez ce Pommard Les Petits Noizons 2014 du Château de Meursault. Un vin riche, typique, puissant et fruité avec une touche boisée. Les tanins sont présents et sans agressivité. Un grand vin de Bourgogne qui pourra se déguster jusqu'en 2025. 

Vous aimez les vins intenses et puissants? Vous allez adorer ce Ribera Del Duero Reserva 2010 de la Bodega Valduero. Vieilli 30 mois en fûts de chêne, il est marqué par des notes boisées, torréfiées. Sa puissance s'accordera avec des gibiers, un lièvre à la royale ou un coq au vin. 

La renommée du Vieux Télégraphe n'est plus à faire. Issu du terroir mythique de la Crau, ce Châteauneuf-du-Pape 2012 du Vieux Télégraphe est une belle réussite. Grand vin de garde, vous pouvez le mettre en cave pour de nombreuses années, il est vous réserve de belles émotions. Sa puissance n'a rien de rustique. A l'inverse, ses tanins sont d'une très belle qualité.

Ce sont dans les années difficiles que l'on reconnaît les meilleurs vignerons. L'été 2011 a été pluvieux précédant un automne ensoleillé, et le domaine Denis Mortet signe un grand Gevrey-Chambertin. Le vin est riche, dense, avec des tanins élégants. Une bouteille qui fera l'unanimité et ravira les amateurs les plus exigeants.