Liste des produits de la marque Château Salettes

Domaine Château Salettes

Le Domaine Château Salettes, situé à La Cadière d'Azur, est l'un des plus anciens domaines de l'appellation Bandol 🍇. Depuis 2018, il est certifié biologique par EcoCert 🌱, ce qui témoigne de l'engagement de la famille Boyer à pratiquer une viticulture respectueuse de l'environnement. La famille a pour ambition de devenir un domaine éco-responsable 🌍, combinant préservation de la planète et respect du terroir.

Deux terroirs exceptionnels

Le domaine est divisé en deux parties distinctes, chacune offrant des caractéristiques uniques pour cultiver des vins d'exception :

• La partie haute : Sols argilo-calcaires du Santonien, parfaits pour la culture du cépage Mourvèdre 🍷, le cépage emblématique des grands vins de l'AOC Bandol.
• La partie basse : Sols argilo-limoneux et zones sableuses issues d'alluvions de l'Éocène, avec une parcelle renommée, Verdarail, produisant des vins au caractère unique 🌿.

Des vins d'exception pour chaque occasion

Le terroir varié du Château Salettes permet la production de vins remarquables sous plusieurs appellations, notamment l'AOC Bandol 🍾 et l'IGP Méditerranée 🌞. La gamme se décline sous Château Salettes, Verdarail et Haut Salettes, pour offrir des vins adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions de consommation.

Une cave historique et moderne

La cave du domaine est installée dans un ancien moulin à huile d'olive datant de 1604 ⏳. Cette structure historique bénéficie d'un environnement idéal avec une température et une hygrométrie maîtrisées tout au long de l'année, garantissant un élevage optimal des vins. Ce mélange de tradition et de modernité permet d'obtenir des vins de grande qualité, à la fois authentiques et raffinés 🏰.

Une production biodynamique

En plus de la certification biologique obtenue en 2018, le domaine adopte une approche biodynamique dans ses pratiques agricoles 🌿, respectant ainsi le cycle naturel des plantes. Les vendanges sont manuelles pour garantir une sélection rigoureuse des meilleurs raisins 🍇. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, ce qui donne à chaque vin une empreinte unique et naturelle.

Pourquoi choisir le Domaine Château Salettes ?

Le Domaine Château Salettes offre une gamme de vins biodynamiques de qualité 🍷, produits sur un terroir unique avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Que vous soyez un amateur de Bandol ou un passionné de vin biologique, ce domaine saura vous séduire grâce à ses vins riches et équilibrés 👌.