L'Oustal des Roumégueurs : Un domaine passionnément engagé dans l'agriculture biologique au cœur des Corbières 🍇🌿

L'Oustal des Roumégueurs, situé à Barbaira, à quelques kilomètres de Carcassonne, est un domaine viticole fondé par deux amis passionnés, Jean-Marc Bergé et Nicolas Fabre. Le nom occitan "L'Oustal des Roumégueurs" signifie "La Maison des Ronchonneurs", reflétant l'esprit convivial et engagé du domaine.

Le terroir : Les premiers contreforts de la montagne d'Alaric 🏞️

Le domaine s'étend sur les premiers contreforts de la Montagne d'Alaric, au cœur de l'appellation Corbières. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la culture de cépages de qualité, offrant des conditions idéales pour l'agriculture biologique.

Engagement pour l'agriculture biologique : Des vins authentiques et respectueux de l'environnement 🌱

Depuis le lancement de leur projet en 2018, Jean-Marc et Nicolas ont choisi de cultiver leurs vignes en agriculture biologique, respectant ainsi l'environnement et favorisant la biodiversité. Cette approche garantit des vins exempts de produits chimiques, reflétant fidèlement le terroir unique des Corbières.

Cépages sélectionnés et vinification soignée : L'art de créer des vins de plaisir 🍷

Le domaine cultive des vieux carignans, grenaches, syrahs et roussannes, choisis pour leur adaptation au terroir et leur potentiel aromatique. Les vinifications sont menées avec une intervention minimale, privilégiant des élevages en cuves pour préserver la fraîcheur, le fruité et la tension de chaque cuvée. L'objectif est d'élaborer des vins plaisants, faciles à boire, reflétant l'authenticité du terroir.

Conclusion : L'Oustal des Roumégueurs, une aventure humaine 🍷🌿

À travers leur engagement pour l'agriculture biologique et leur passion pour le vin, Jean-Marc Bergé et Nicolas Fabre ont su créer un domaine viticole authentique, offrant des cuvées reflétant le caractère unique des Corbières. Une visite à L'Oustal des Roumégueurs est une invitation à découvrir des vins de qualité, issus d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire respectueux de l'environnement.