Clos des Lunes – La renaissance du blanc sec à Sauternes 🌕🍇
Situé au cœur du prestigieux vignoble de Sauternes, le Clos des Lunes est un projet visionnaire lancé en 2011 par Olivier Bernard, également propriétaire du Domaine de Chevalier à Pessac-Léognan. Sur un terroir traditionnellement dédié aux liquoreux, ce domaine de 65 hectares révèle toute la richesse du Sémillon et du Sauvignon Blanc à travers des blancs secs élégants, puissants et taillés pour la garde.
Une vision audacieuse signée Olivier Bernard 🌟
Convaincu du potentiel exceptionnel des sols de Sauternes pour produire de grands vins blancs secs, Olivier Bernard décide en 2011 de créer le Clos des Lunes. Son objectif : révéler l’identité profonde de ces terres mythiques à travers des cuvées modernes, pures et expressives. Ce pari audacieux donne naissance à une nouvelle page de l’histoire bordelaise.
Un terroir d’exception entre Sauternes et Barsac 🌿
Les vignes du domaine, âgées de 30 à 50 ans, s’épanouissent sur des sols de graves profondes et d’argiles sur calcaire, parfaitement adaptés à l’expression du Sémillon (majoritaire) et du Sauvignon Blanc. Les vendanges sont réalisées à la main, par tries successives, avec le même soin que pour un vin liquoreux, garantissant une matière première d’exception.
Des cuvées lumineuses et précises 🌕🍷
Le Clos des Lunes propose trois cuvées qui traduisent chacune une lecture raffinée du terroir :
- Lune d’Or : cuvée haut de gamme élevée en fût, complexe, ample et taillée pour la garde.
- Lune d’Argent : vin signature du domaine, minéral, floral, élégant, parfait à table.
- Lune Blanche : blanc sec et fruité, accessible et convivial, idéal pour l’apéritif ou les plats légers.
Un savoir-faire issu des grands crus classés 🍷
Avec l’expertise du Domaine de Chevalier, l’équipe du Clos des Lunes applique les mêmes exigences que pour les plus grands crus : travail parcellaire, vendanges manuelles, vinification précise et élevage soigné. Ce niveau d’excellence confère à chaque vin une pureté aromatique, une structure harmonieuse et un potentiel de vieillissement remarquable.
Un domaine à découvrir, entre tradition et modernité ✨
Le Clos des Lunes bouscule les codes du Sauternais en révélant le potentiel de ses blancs secs. À travers ses cuvées lumineuses, il offre une expérience unique aux amateurs de vins frais, expressifs et profonds. Une belle redécouverte du vignoble bordelais à ne pas manquer.
