Domaine Franck Lamargue – L’Excellence et l’authenticité des terroirs bourguignons

Situé dans le prestigieux vignoble de la Côte de Beaune, le Domaine Franck Lamargue est l’histoire d’un vigneron passionné qui a choisi d’exprimer pleinement son savoir-faire en vinifiant ses propres raisins. Fondé en 2005, ce domaine familial s’étend aujourd’hui sur 12 hectares et couvre plusieurs appellations emblématiques du sud de la Côte de Beaune.

Après plusieurs années au sein d’une coopérative viticole, Franck Lamargue a fait le pari audacieux de créer son propre domaine, convaincu que chaque parcelle méritait d’être vinifiée avec précision pour révéler la singularité de son terroir. Aujourd’hui, son travail est reconnu pour la finesse et l’élégance de ses vins, qui respectent à la fois les traditions bourguignonnes et une approche moderne de la viticulture.

Un terroir d’exception au cœur de la Côte de Beaune

Le domaine est implanté sur un éventail d’appellations réputées, offrant une diversité de terroirs particulièrement propice à l’expression du Pinot Noir et du Chardonnay :

• Maranges : Appellation confidentielle de la Côte de Beaune, réputée pour ses rouges gourmands et structurés, avec une belle minéralité.
• Santenay : Un terroir au sud de la Côte de Beaune, produisant des vins rouges et blancs élégants, dotés d’une grande fraîcheur.
• Auxey-Duresses : Située à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, cette appellation offre des vins rouges et blancs équilibrés, avec une belle tension.
• Saint-Romain : L’une des appellations les plus élevées en altitude de la région, produisant des vins vifs et expressifs.
• Bourgogne Hautes Côtes de Beaune : Une appellation régionale qui donne des vins accessibles, à la fois fruités et frais, parfaits pour une découverte des grands classiques bourguignons.

Le sol de ces appellations est principalement composé de calcaires et de marnes, avec une exposition idéale favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir confère aux vins du domaine une structure élégante, une belle acidité et un potentiel de garde intéressant.

Une viticulture responsable et respectueuse de l’environnement

Le Domaine Franck Lamargue est engagé dans une approche en lutte raisonnée, combinant pratiques traditionnelles et innovations durables pour préserver la qualité des sols et la biodiversité du vignoble.

Pratiques culturales :

• ✅ Aucun traitement systématique : les interventions se font uniquement en fonction des besoins réels de la vigne.
• ✅ Labours sélectifs : Certaines parcelles sont labourées pour stimuler l’activité microbienne des sols, tandis que d’autres sont enherbées afin de limiter l’érosion et favoriser l’équilibre naturel.
• ✅ Vendanges manuelles : Chaque grappe est soigneusement sélectionnée pour garantir une maturité optimale et préserver l’intégrité du fruit.

Si le domaine ne revendique pas encore de certification bio ou biodynamique, il applique des principes respectueux de l’environnement qui permettent une production durable et qualitative, en limitant au maximum l’usage des intrants chimiques.

Vinification : Entre tradition et modernité

Chaque cuvée du Domaine Franck Lamargue est vinifiée dans le respect du terroir, avec une approche qui favorise l’expression du fruit et l’élégance des tanins.

Processus de vinification :

• 🍇 Tri rigoureux des raisins avant la mise en cuve pour garantir une qualité optimale.
• 🍇 Fermentation en cuves inox ou béton, avec un contrôle précis des températures pour préserver la fraîcheur aromatique.
• 🍇 Élevage en fûts de chêne, principalement en fûts de 225 litres, avec une proportion maîtrisée de bois neuf pour apporter de la complexité sans masquer le fruit.

Chaque cuvée bénéficie d’un travail minutieux sur l’assemblage et l’élevage, permettant de proposer des vins équilibrés, dotés d’une belle structure et d’un potentiel de garde intéressant.

Les cuvées phares du domaine

Le Domaine Franck Lamargue propose une gamme variée, avec des vins à la fois accessibles et de grande expression. Parmi ses références les plus emblématiques :

Les Rouges :

• 🍷 Monthélie Les Gamets – Un Pinot Noir raffiné, marqué par des arômes de fruits rouges frais, une belle minéralité et des tanins soyeux. Idéal pour une garde de 5 à 7 ans.
• 🍷 Auxey-Duresses La Combe Bazin – Un vin structuré et profond, mêlant des notes de cerise noire et d’épices douces, avec une superbe longueur en bouche.
• 🍷 Saint-Romain Sous le Château – Un vin à la fois gourmand et élégant, révélant des notes de fruits rouges croquants et une belle fraîcheur minérale.

Les Blancs :

• 🍾 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Chardonnay – Un vin tout en finesse et en fraîcheur, aux arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec une belle tension en bouche.
• 🍾 Saint-Romain Blanc – Un Chardonnay expressif, à la minéralité affirmée, offrant des notes de pomme verte, de noisette et une finale légèrement saline.

Un domaine en pleine ascension

Grâce à son travail précis et rigoureux, le Domaine Franck Lamargue gagne en notoriété et séduit aussi bien les amateurs de Bourgogne que les connaisseurs à la recherche de vins authentiques et accessibles. Son approche mêlant respect des traditions et modernité lui permet de proposer des vins à la fois élégants, digestes et parfaitement équilibrés.

Que vous soyez en quête d’un vin pour accompagner un repas gastronomique, une grande occasion, ou simplement pour découvrir la richesse des terroirs bourguignons, les vins du Domaine Franck Lamargue sauront vous séduire par leur fraîcheur, leur finesse et leur intensité aromatique.