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Obtenir du vin étranger peut s'avérer délicat. En raison de la solide réputation des vins français et du penchant parfois chauvin des Français, les vins d'autres pays peinent à trouver leur place dans nos caves et sur les cartes des vins des restaurants. Ne nous en tenez pas rigueur, la France possède un patrimoine viticole exceptionnel qui a longtemps découragé l'exploration d'horizons vinicoles différents. Cependant, ayant eu l'opportunité de ramener quelques bouteilles de ces contrées viticoles, nous sommes maintenant persuadés que certains terroirs méritent toute notre considération.
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En raison de sa qualité accessible et de son prix abordable, le Prosecco Diva, appellation italienne de vin effervescent est devenu une alternative populaire au Champagne pour les célébrations et les occasions festives.
Une pure gourmandise ce Pedro Ximenez 12 ans de la Bodega Williams & Humbert. Ce Xérès offre une puissance aromatique et une douceur qui surprendront vos convives. Ses notes de chocolat, de figue et de raisins secs s'accorderont avec un Roquefort, mais aussi un gâteau au chocolat ou tout simplement comme une gourmandise de fin de repas.
Les Pedro-Ximenez Gran Reserva de la Bodega Toro Albala sont à déguster absolument, au moins une fois dans sa vie. Il existe peu de vin aussi exceptionnel, avec une telle concentration, une telle complexité et une telle persistance. Il est presque indéfinissable, à la limite de l'ovni. Une pure gourmandise. A découvrir !
Le Montilla-Moriles est un vin blanc espagnol. Produit dans le vignoble d'Andalousie, il est vinifié puis mis en bouteille à Aguilar de la Frontera à 50km de Cordoue, le vieillissement oxydatif en fût de chêne lui offre une personnalité unique et une richesse aromatique sans pareil. En format demi-bouteille et bouteille.
