Liste des produits de la marque Diplomatico
Le rhum Diplomatico est produit au Vénézuela, au pied de la Cordillère des Andes. Fondée en 1959, la distillerie appartient depuis 2002 à des entrepreneurs locaux. Son emplacement au cœur des plantations de canne et à proximité d'une source d'eau pure sont des vrais plus pour la production. Le micro-climat est propice à la culture de la canne à sucre comme au vieillissement du rhum, qui se fait essentiellement en anciens fûts de Bourbons.
Diplomatico utilise de la mélasse et du miel de canne pour élaborer ses rhums. La fermentation se fait avec une souche de levure propre à la distillerie. La distillerie possède plusieurs alambics lui permettant d'élaborer différentes eaux-de-vie, des plus légères aux plus complexes. C'est ensuite le maître de chai qui va travailler sur les assemblages pour produire des rhums gourmands et équilibrés. L'ambassadeur de la maison est le Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva.
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