Château de la Chaize – Splendeur historique et vins d'exception du Beaujolais 🍷
Majesté, terroir et écologie : Le Château de la Chaize, joyau du Beaujolais, conjugue patrimoine du Grand Siècle et innovation viticole pour produire des vins d’exception aux racines profondes et à l’avenir durable.
Situé à Odenas au cœur du Beaujolais, le Château de la Chaize est un domaine viticole historique inscrit au patrimoine français. Érigé au XVIIe siècle par Mansart et Le Nôtre, il s’étend aujourd’hui sur 400 hectares, dont 150 hectares de vignes cultivées selon les principes de l’agroécologie et en conversion bio. Propriété du groupe Maïa depuis 2017, il allie élégance architecturale, viticulture responsable et vinification de précision pour offrir des cuvées typées, racées et intemporelles.
Histoire et patrimoine vivant 🏰
- Fondation en 1676 à l'initiative de François de La Chaize, avec un château signé Jules Hardouin‑Mansart et des jardins créés par Le Nôtre.
- Monument historique classé depuis 1972, conservant son cuvage d’origine et une cave de 108 m, parmi les plus longues de France.
- Transmission familiale pendant plus de 350 ans avant l’acquisition par Christophe Gruy, qui insuffle une vision durable et ambitieuse.
Une viticulture engagée pour l’avenir 🌱
Le domaine est engagé dans une transformation profonde vers une viticulture régénératrice et respectueuse :
- Conversion à l’agriculture biologique en cours sur l’ensemble du vignoble depuis 2022.
- Autonomie énergétique : géothermie, solaire, batteries et matériels à faible empreinte carbone.
- Préservation des sols : paillage, enherbement, compost local et pratiques sans intrants chimiques de synthèse.
- Zéro déchet & neutralité carbone visée d’ici la fin de la décennie.
Vinification parcellaire et savoir-faire mêlé 🍇
- Vendanges manuelles, tri méticuleux et vinification par lieux-dits pour révéler chaque terroir.
- Fermentation traditionnelle en cuve, élevage de 12 à 15 mois en foudres ou barriques selon les cuvées.
- Vinification par gravité dans le cuvage historique pour préserver l’intégrité des baies.
- Études géo-pédologiques pour guider les assemblages avec précision.
Des cuvées emblématiques et typées 🌟
- Brouilly : cuvée signature, vieilles vignes, réserve de la Marquise.
- Côte-de-Brouilly et Fleurie : cuvées de lieux-dits, finesse aromatique et fraîcheur.
- Fleurie Monopole : élégance florale et grande structure.
- Morgon : profondeur, tanins affirmés, potentiel de garde.
Des cuvées comme “Les Deux Amis” ou “Vieilles Vignes” illustrent un parfait équilibre entre expression du Gamay et savoir-faire du domaine.
Un domaine en mutation, entre héritage et modernité 🌍
Le Château de la Chaize incarne un modèle rare de viticulture patrimoniale en transition vers l’excellence environnementale. Ce domaine historique réinvente le Beaujolais avec audace, en conjuguant terroir, histoire et engagement.
