Précision, énergie, minéralité : le Clos des Rocs, mené d’une main de maître par Olivier Giroux, est un domaine viticole d’exception situé à Fuissé, au cœur de la prestigieuse appellation Pouilly-Fuissé. Le domaine s’étend sur environ 9 hectares, intégralement cultivés en biodynamie certifiée, dans le respect du vivant et de l’expression des terroirs calcaires du Mâconnais.
Héritier d’une longue lignée de vignerons, Olivier Giroux a repris le domaine familial avec une vision forte : produire des vins de grande pureté, vibrants et durables, en exaltant l’identité de chaque climat. Le Clos des Rocs est aujourd’hui reconnu pour ses cuvées précises, tendues, et son engagement environnemental sans compromis.
Le Clos des Rocs exprime la finesse et la tension des grands blancs du Mâconnais à travers plusieurs cuvées parcellaires :
Le Clos des Rocs est l’un des fers de lance du renouveau biodynamique dans le Mâconnais. Guidé par un sens aigu de la précision, Olivier Giroux signe des cuvées droites, ciselées, à l’image de leur terroir d’origine. À chaque millésime, les vins du Clos des Rocs allient sincérité, énergie et profondeur, tout en respectant pleinement la nature et les cycles de la vie.
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