Etats-Unis

Le whisky ou whiskey américain est généralement du bourbon, un whisky produit avec au moins 51% de maïs. Les autres céréales étant souvent du seigle et du blé. Le vieillissement en fût n'est pas obligatoire pour avoir l'appellation bourbon. Lorsque les bourbons vieillissent en fût, ce sont exclusivement des fûts neufs. Les whiskeys prennent alors l'appellation de Straight Bourbon. Les fûts usagés, encore en bon état, sont revendus pour servir au vieillissement des scotchs whiskys ou des rhums. 

Il existe aussi les Tennesse Whiskey dont le plus connu est Jack Daniel's (contrairement à ce que beaucoup pense, ce n'est pas un bourbon). Ces whiskys sont élaborés comme les bourbons à la différence qu'ils vont filtrés à travers une couche de charbon de bois d'érable avant la mise en fût, étape qui va donner des arômes très caractéristiques au whisky. 

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Kentucky
Maker's Mark 46 Bourbon
Victime de son succès
Maker's Mark 46
Victime de son succès
Maker's Mark incarne la tradition du bourbon. Pendant 50 ans, la distillerie américaine n'a produit que son Maker's Mark standard. Aujourd'hui, elle propose cette version baptisée Maker's 46, plus intéressante et plus complexe aromatiquement, sans renier la trame de Maker's Mark. Un bourbon à découvrir! 
49,90 €
Westland Sherry Wood
Victime de son succès
Westland Sherry Wood
Victime de son succès
Comme son nom l'indique, ce whiskey américain a vieilli en anciens fûts de sherry. Westland Sherry Wood est produit à Seattle, dans l'état de Washington. Le sherry marque la personnalité de ce whiskey. Les notes boisées, de fruits rouges et de fruits secs sont dominantes. 
88,70 €
Westland American oak
Westland American oak
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Ce whiskey américain n'est pas un bourbon. La distillerie, implantée à Seattle dans l'état de Washington, produit son whiskey à partir d'orge malté. Westland American Oak vieillit dans des anciens fûts de bourbon. Les notes boisées et toastés sont bien présentes. Une découverte intéressante avec un style différent des écossais. 
77,70 €


Woodford Reserve Double Oaked
Victime de son succès
Woodford Reserve Double Oaked
Victime de son succès
Woodford Reserve Double Oaked est un bourbon dont l'eau de vie va séjourner successivement dans deux fûts neufs. Le résultat est complexe avec des notes fruitées, chocolatées et toastées. A découvrir !
65,90 €
Jefferson's Very Small Batch Kentucky Bourbon
Victime de son succès
Jefferson's Very Small Batch - Kentucky Bourbon
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Jefferson's Very Small Batch est un Kentucky Straight Bourbon produit avec une base de Maïs. Sa production est relativement confidentielle, produite en petite quantité. Il est souple et charme par ses notes vanillées et pain grillé, propre à un élevage en fût neuf.
56,20 €
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
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Si Buffalo Trace ne vous dit rien, sachez qu'elle est la distillerie la plus primée au monde, existant depuis plus de 200 ans. Produit à partir de malt de maïs, seigle et orge, Buffalo Trace est un bourbon souple, fruité, vanillé, avec une finale délicate. Longtemps introuvable en France, ce Bourbon est désormais présent dans les meilleurs établissements. 
32,90 €