Martinique

La Martinique est l'île Française qui compte le plus grand nombre de distillerie. Elle produit essentiellement des rhums agricoles réglementés par un décret d'Appellation d'Origine Protégée (AOP ex-AOC). La Martinique s'est battu pour obtenir cette réglementation afin d'encadrer la production de rhum et préserver des produits authentiques. Plus secs que les rhums traditionnels, les rhums agricoles de la Martinique méritent le détour. Si vous craignez de les trouver trop sec, commencez par la cuvée VSOP d'HSE (Habitation Saint-Etienne) ou la cuvée La Mauny Signature.