Animal

Qu'est-ce qu'un vin animal? Ou plus exactement les arômes animaux? On classe dans cette catégorie les notes de cuir, de fourrure, de musc, des arômes qui rappellent parfois le gibier. Ce sont des arômes relativement fréquents souvent liés à des vins puissants, charpentés. On en trouve aussi bien en Bourgogne, qu'en Bordeaux, en Vallée du Rhône ou en Languedoc. Ces arômes sont parfois plus puissants en voie directe (au nez) qu'en rétro-olfaction (en bouche).

Il y a aussi d'autres arômes plus rares (et heureusement) qui sont des défauts, comme la sueur de cheval ou le pipi de chat. Les percevoir au nez ne donne guère envie d'aller plus loin.

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  • Millésime: 1989 clear
  • Prix des vins: Vins de 100€ ou plus clear
Beaune Marconnets 1er Cru 1989 Domaine Bouchard Père et Fils
Victime de son succès
Beaune Marconnets 1er Cru 1989 Domaine Bouchard Père et Fils
Victime de son succès
Beaune Marconnets 1er cru 1989 Domaine Bouchard Père et Fils : une étiquette qui fait saliver. Un grand millésime, un vin à maturité, un beau domaine, une jolie appellation... une bouteille devenue rare que quelques chanceux auront plaisir à se partager. 
130,00 €