Jura

Le Jura est une région viticole unique. Le Vin Jaune, porte étendard de la région, produit à partir du cépage Savagnin, est un vin blanc élevé en fût, sous voile, pendant au minimum 6 ans et 3 mois. Il est sans conteste le vin blanc le plus puissant et le plus aromatique au monde avec une persistance immense et régale les amateurs de Volaille de Bresse au Vin Jaune. Le Vin de Paille, dont les raisins sont récoltés puis séchés avant d'être pressés compte parmi les grands liquoreux de France. A découvrir aussi, les Arbois et autres Côtes du Jura élaborés à partir de Chardonnay et/ou de Savagnin. 

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  • Millésime: 2016 clear
  • Prix des vins: Vins de 30€ à 60€ clear
Arbois Vin Jaune 2016 Domaine Dugois
Arbois Vin Jaune 2016 Domaine Dugois
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La particularité de cet Arbois 2016 du Domaine Dugois est la fameux élevage "sous voile" du traditionnel Vin Jaune. Le fût n'est jamais re-rempli au cours de l'élevage, donc le vin reste au contact permanent de l'air, et il se forme un "voile" de levure à la surface du vin qui l'empêche de s'oxyder.
40,30 €