Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Nous vous proposons de choisir votre vin en fonction de son profil gustatif, un critère clé qui reflète l’expérience en bouche. Que vous aimiez les vins fruités, épicés, boisés, légers ou puissants, laissez-vous guider pour trouver celui qui correspond parfaitement à vos goûts.

Le profil gustatif désigne l’expression dominante du vin, prenant en compte plusieurs éléments :

Les arômes : les notes que vous percevez au nez et en bouche (fruits rouges, agrumes, épices, vanille, etc.)

Les saveurs : l’équilibre entre douceur, acidité, amertume et salinité

La texture : aussi appelée « toucher de bouche », c’est la sensation tactile du vin, qu’il soit soyeux, velouté, tannique ou léger.

Bien sûr, un vin est souvent complexe et ne peut pas se réduire à une seule caractéristique, mais cette classification par profil gustatif vous aide à mieux comprendre et choisir vos vins selon vos préférences et vos plats.

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Sous-catégories

Vins fruités
Fruité
Vin épicé
Epicé
Vin boisé
Boisé
Vin floral
Floral
Vin beurré
Beurré
Vin animal
Animal
Vin léger
Léger
Vin puissant
Puissant
Vin sec
Sec
Vins moelleux et vins liquoreux
Moelleux & Liquoreux
Minéral
Minéral

Filtres actifs

Château Le Bon Pasteur 2022 : un Pomerol fruité et structuré
Pomerol 2022 Château Le Bon Pasteur
En stock
Château Le Bon Pasteur 2022 est un vin élégant et puissant, alliant la richesse du Merlot et la finesse du Cabernet Franc, élevé 15 mois en barriques neuves. Un grand vin de Pomerol au potentiel de garde exceptionnel.
87,00 €


Château Latour-Martillac 2022 Grand Cru Classé de Pessac-Léognan
Pessac-Léognan 2022 Château Latour-Martillac Grand Cru Classé
En stock
Le Château Latour-Martillac 2022 incarne l’élégance de Pessac-Léognan, alliant une grande richesse aromatique et une fraîcheur parfaite. Avec un élevage en fûts de chêne, ce vin de caractère révèle des arômes de fruits noirs et d’épices, soutenus par une structure soyeuse et une belle longueur.
50,00 €
Château La Dominique 2022 – Saint-Emilion Grand Cru Classé
Saint-Emilion Grand Cru Classé 2022 Château La Dominique
En stock
Le Château La Dominique 2022 est un Saint-Émilion Grand Cru Classé, alliant puissance et raffinement, avec une complexité aromatique remarquable et un potentiel de garde exceptionnel. Un vin d’une grande générosité et élégance.
72,00 €
Château La Croix de Gay 2022 : élégance et richesse de Pomerol
Pomerol 2022 Château La Croix de Gay
En stock
Le Château La Croix de Gay 2022 est un Pomerol concentré et délicat, alliant la puissance du merlot à l’élégance du cabernet franc. Un vin d’exception, fruit d’un terroir unique.
52,80 €


Racine 2022 – Château Ollieux Romanis : un vin rouge bio du Cru Boutenac
Corbières Racine 2022 Château Ollieux Romanis
En stock
Racine 2022 est une cuvée vibrante du Château Ollieux Romanis, issue de vieilles vignes cultivées en bio sur les sols rouges du Cru Boutenac. Un vin rouge délicat et vivant, entre finesse, tradition et expression contemporaine du terroir.
13,15 €
Boutenac Atal Sia 2023 – Ollieux Romanis : un grand vin rouge dans les Corbières
Corbières Atal Sia 2023 Château Ollieux Romanis
Atal Sia 2023 d’Ollieux Romanis est une cuvée issue de vignes centenaires, révélant toute la richesse du terroir méditerranéen des Corbières à travers un assemblage harmonieux de Carignan, Grenache et Mourvèdre. Un vin racé, profond et structuré, pensé pour les amateurs de rouges authentiques et élégants.
27,00 €


Alice (1820) 2023 – Artisans Partisans : Corbières rouge de caractère
Victime de son succès
Corbières "Alice 1820" 2023 Artisans Partisans
Victime de son succès
"Alice 1820" 2023 est une cuvée élégante et expressive de la maisons Artisans Partisans, vinifiée avec soin à partir de Syrah, Carignan et Cinsault. Elle incarne l’aboutissement d’un héritage familial ancré dans les Corbières et porté vers l'excellence.
9,30 €


Je vois la vie en VERT 2024 – Carignan biologique des Artisans Partisans
Je vois la vie en vert Carignan Vin de France Carignan 2024 Artisans Partisans
En stock
Un Carignan bio 2024, éclatant et vivant, signé Artisans Partisans : vinifié sans sulfites, élevé en cuve, issu d’une sélection massale sur grès rouges.
12,55 €
Jongieux rouge 2022 - cépage Mondeuse – Domaine Carrel & Senger – Vin rouge de caractère
Jongieux Mondeuse 2022 Domaine Carrel & Senger
En stock
Un vin rouge 100 % Mondeuse, puissant et épicé et typiquement savoyard. Une belle expression du terroir de Jongieux, entre tradition et fraîcheur alpine.
14,20 €
Ladoix 2023 – Domaine Chevalier : Un Pinot Noir gourmand au pied de la Montagne de Corton
Ladoix 2023 Domaine Chevalier
En stock
Un Ladoix 2023 juteux et gourmand, aux arômes de fruits noirs et au boisé fondu produit par le Domaine Chevalier. Une belle longueur en bouche pour un plaisir immédiat à prix doux.
33,30 €


Château La Lagune 2022 – Haut-Médoc raffiné et structuré
Haut-Médoc 2022 Château La Lagune - Grand Cru Classé
En stock
Le Château La Lagune 2022 est un Haut-Médoc riche et équilibré, alliant l’élégance du cabernet sauvignon à la finesse du merlot, pour un vin complexe et raffiné. Un grand cru qui exprime parfaitement son terroir avec une belle longueur en bouche.
68,00 €
Pichon Comtesse Réserve 2022 Pauillac
Pauillac Pichon Comtesse Réserve 2022 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
En stock
Second vin du Château Pichon Comtesse, ce Pauillac 2022 allie finesse, structure et fraîcheur avec une élégance rare. Une vraie pépite à déguster ou à garder !
72,00 €
Moulin-à-Vent 2022 Château des Jacques – Un Gamay d’Élégance et de Caractère
Moulin-à-Vent 2022 Château des Jacques
En stock
Le Moulin-à-Vent 2022 du Château des Jacques (Louis Jadot) séduit par sa gourmandise, sa belle expression de fruits rouges et noirs, et ses tanins souples. Un grand Beaujolais de caractère, aussi accessible que prometteur à la garde.
21,00 €
Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes 2022 – Un Pinot Noir de Bourgogne riche et élégant
Victime de son succès
Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes 2022 Pascal Prunier-Bonheur
Victime de son succès
Réputé pour ses vins délicats et élégants, ce Monthélie exprime ici toute sa finesse à travers le 1er Cru Les Vignes Rondes 2022 de Pascal Prunier-Bonheur. Ce Bourgogne rouge séduit par sa richesse aromatique, dominée par des fruits noirs bien mûrs, et une concentration maîtrisée. Un vin structuré, raffiné et prometteur, qui confirme le style tout en subtilité de l’appellation.
47,00 €
Saint-Romain Sous le Château 2022 – Vin rouge élégant de Pascal Prunier-Bonheur
Saint-Romain Sous le Château 2022 Pascal Prunier-Bonheur
En stock
Pascal Prunier-Bonheur reste fidèle à une viticulture artisanale, respectueuse des traditions et des terroirs de la Côte de Beaune. Ce millésime 2022 du Saint-Romain Sous le Château séduit par son expression aromatique généreuse : une belle fraîcheur, des notes fruitées intenses et des tanins souples et soyeux. Un vin à la fois accessible et raffiné, parfait aussi bien pour un apéritif entre amis que pour accompagner un repas en toute simplicité.
35,80 €
Monthélie Les Crays 2022 Pascal Prunier-Bonheur - Vin rouge de Bourgogne de la Côte de Beaune
Monthélie Les Crays 2022 Pascal Prunier-Bonheur
En stock
Un Monthélie 2022 charmeur et délicat, aux fruits noirs savoureux et à la texture soyeuse. Une cuvée plaisir, idéale dès aujourd’hui, qui séduira tous les amateurs de Pinot Noir gourmand !
35,80 €
Auxey-Duresses 2022 – Pinot Noir frais, fruité et croquant signé Pascal Prunier-Bonheur
Auxey-Duresses 2022 Pascal Prunier-Bonheur
Derniers articles en stock
L’Auxey-Duresses rouge 2022 de Pascal Prunier-Bonheur offre un excellent rapport qualité-prix pour un vin de Bourgogne. Fruité, croquant et d’une belle souplesse, il séduit dès l’ouverture par sa fraîcheur et son équilibre. Un vin accessible et expressif, parfait pour partager un moment de plaisir en toute simplicité.
35,80 €
Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2022 – L’élégance de la Côte de Beaune signée Prunier-Bonheur
Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2022 Pascal Prunier-Bonheur
Le Premier Cru Les Duresses est sans conteste l’un des plus beaux terroirs d’Auxey-Duresses, et Pascal Prunier-Bonheur en exprime ici toute la finesse. Ce 2022 séduit par son élégance, sa fraîcheur et sa belle matière. Un vin de Bourgogne authentique, à savourer dès sa troisième année ou à oublier quelques années en cave pour en révéler tout le potentiel.
47,00 €
Château Léoville Poyferré 2022 – Un Grand Cru de Saint-Julien à la signature élégante
Saint-Julien 2022 Château Léoville Poyferré
En stock
Issu d’un vignoble remarquable et d’une vinification ultra précise, Léoville Poyferré 2022 reflète toute la noblesse de Saint-Julien. Un Second Cru Classé taillé pour la garde, à la fois fin, complexe et profondément racé.
168,00 €
Les Hauts du Tertre 2022 – Un Grand Vin de Margaux à Découvrir
Margaux 2022 Les Hauts du Tertre
En stock
Découvrez Les Hauts du Tertre 2022, second vin du Château du Tertre, issu du prestigieux terroir de Margaux. Un vin soigné, élevé en barriques, qui allie tradition, exigence et authenticité bordelaise.
31,20 €