Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Nous vous proposons de choisir votre vin en fonction de son profil gustatif, un critère clé qui reflète l’expérience en bouche. Que vous aimiez les vins fruités, épicés, boisés, légers ou puissants, laissez-vous guider pour trouver celui qui correspond parfaitement à vos goûts.

Le profil gustatif désigne l’expression dominante du vin, prenant en compte plusieurs éléments :

Les arômes : les notes que vous percevez au nez et en bouche (fruits rouges, agrumes, épices, vanille, etc.)

Les saveurs : l’équilibre entre douceur, acidité, amertume et salinité

La texture : aussi appelée « toucher de bouche », c’est la sensation tactile du vin, qu’il soit soyeux, velouté, tannique ou léger.

Bien sûr, un vin est souvent complexe et ne peut pas se réduire à une seule caractéristique, mais cette classification par profil gustatif vous aide à mieux comprendre et choisir vos vins selon vos préférences et vos plats.

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Sous-catégories

Vins fruités
Fruité
Vin épicé
Epicé
Vin boisé
Boisé
Vin floral
Floral
Vin beurré
Beurré
Vin animal
Animal
Vin léger
Léger
Vin puissant
Puissant
Vin sec
Sec
Vins moelleux et vins liquoreux
Moelleux & Liquoreux
Minéral
Minéral
Bourgogne Pinot Noir 2023 Château de la Greffière
Bourgogne Pinot Noir 2023 Château de la Greffière
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Découvrez toute la typicité du Pinot Noir à travers ce Bourgogne produit dans le Mâconnais par le Château de la Greffière. Ce vin rouge, élevé essentiellement en cuve, séduit par sa légèreté et son profil intensément fruité. Accessible et convivial, ce "vin de copain" est parfait pour partager des moments simples et chaleureux autour d’une belle table.
16,40 €


Marsannay Les Longeroies 2020 Domaine Denis Mortet
Marsannay Les Longeroies 2020 Domaine Denis Mortet
Derniers articles en stock
Millésime après millésime, le Marsannay Les Longeroies du Domaine Denis Mortet reste en haut de tableau. Vous pouvez acheter ce 2020 les yeux fermés. Le toucher de bouche est superbe avec des tanins d'une belle élégance. Les notes de fruits noirs sont biens mûrs. Un vin précis, de haut niveau, qui confirme que ce climat mériterait d'être classé en Premier Cru.
66,00 €
Bourgogne Chardonnay Les Vignes Charrières Cuvée des As 2024 Domaine Demontmerot
Bourgogne Chardonnay Les Vignes Charrières Cuvée des As 2024 Domaine Demontmerot
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Ce Bourgogne Chardonnay 2024 est puissant et élégant, fruité et beurré, élevé 11 mois en fûts dont 20% neufs. Une cuvée des As signée Laurent Demontmerot, alliant finesse, gras et longueur.
20,00 €
Mâcon La Roche-Vineuse 2023 Château de la Greffière
Victime de son succès
Mâcon La Roche-Vineuse 2023 Château de la Greffière
Victime de son succès
Valeur sûre, le Mâcon La Roche Vineuse 2023 du Château de la Greffière est un Bourgogne blanc comme on les aime : frais, fruité, sec avec une touche de minéralité. 
13,50 €


Santenay 1er Cru La Maladière 2024 Laly
Santenay 1er Cru La Maladière 2024 Laly
En stock
Découvrez le Santenay Premier Cru La Maladière 2024, un grand vin rouge de Bourgogne à l’élégance affirmée, alliant race, séduction et une fraîcheur éclatante.
30,00 €


Magnum de Santenay 1er cru Les Gravières 2021 Laly
Magnum de Santenay 1er Cru Les Gravières 2021 Laly
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Ce Magnum de Santenay 1er cru Les Gravières 2021 provient d’un vigneron-récoltant de la Côte de Beaune, exploitant des parcelles de Pinot Noir situées à l’est de l’appellation Santenay. Il a été acheté en tonneau et mis en bouteille à la cave Laly.
65,00 €


Magnum de Savigny-Les-Beaune 2023 Laly
Magnum de Savigny-Les-Beaune 2023 Laly
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Délicieux ce Savigny-Les-Beaune 2023 de la cave Laly! On aime sa richesse aromatique fruitée accompagnée d'une fraîcheur inédite, tout en équilibre. Un vin de Bourgogne léger, digeste, idéal pour accompagner du porc, de la volaille ou un plateau de charcuteries. 
52,00 €
Maranges 1er Cru La Fussière 2021 Laly en magnum
Magnum de Maranges 1er Cru La Fussière 2021 Laly
En stock
Ce Maranges 1er Cru La Fussière présente un joli caractère avec des tanins présents et des notes de fruits noirs avec une touche boisée.
54,00 €


Maranges 1er Cru La Fussière 2022 Laly
Victime de son succès
Maranges 1er Cru La Fussière 2022 Laly
Victime de son succès
Le Maranges 1er Cru La Fussière 2022, un Premier Cru de Bourgogne accessible, sélectionné par Benoît Laly.
26,00 €
Petit Chablis 2023 Domaine des Quatre Chemins
Victime de son succès
Petit Chablis 2023 Domaine des Quatre Chemins
Victime de son succès
Le Petit Chablis 2023 du Domaine des Quatre Chemins est un vin 100 % Chardonnay, issu de sols argilo-calcaires du Portlandien, cultivé sur des vignes d’environ 15 ans aux expositions variées, qui exprime avec précision la minéralité et la fraîcheur typiques du terroir chablisien.
14,80 €
Blanc comme Neige Muscat de Noël 2025 Domaine Lafage
Blanc comme Neige Muscat de Noël 2025 Domaine Lafage
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Craquez pour ce Muscat de Noël "Blanc comme Neige" du Domaine Lafage. Ce Muscat de Rivesaltes 2025 est un vin doux naturel, où le moelleux est équilibré par une belle fraîcheur. Un produit qui peut s'apprécier à l'apéritif, avec du foie gras, ou tout simplement, au retour d'une ballade dans les rues à Noël.
13,90 €


Magnum de Santenay Premier Cru La Maladière 2024 Laly - Vin rouge de Bourgogne
Magnum de Santenay 1er Cru La Maladière 2024 Laly
En stock
Découvrez l’élégance du Santenay Premier Cru La Maladière 2024 en magnum, un vin rouge de Bourgogne séducteur, racé et d’une fraîcheur éclatante.
62,00 €
Roussette de Savoie Marestel 2022 – Grand Vin de Savoie du Domaine Carrel et Senger
Roussette de Savoie Le Marestel 2022 Domaine Carrel & Senger
En stock
Grand vin blanc de garde, le Marestel 2022 du Domaine Carrel & Senger dévoile toute la noblesse du cépage Altesse sur l’un des plus beaux crus de Savoie. Un vin complexe, ample et racé, à découvrir absolument.
24,60 €
Bourgogne Aligoté 2024 - Domaine de Rochebin - Idéal en Kir bourguignon
Victime de son succès
Bourgogne Aligoté 2024 domaine de Rochebin
Victime de son succès
Le Bourgogne Aligoté 2024 du Domaine de Rochebin est un vin simple, accessible, à ouvrir en toute occasion. Il peut être utilisé pour le traditionnel Kir bourguignon. Laissez-vous aussi surprendre par sa gourmandise sur une salade d'été.
7,90 €


Château Langoa Barton 2022 – Grand Cru Classé de Saint-Julien
Saint-Julien 2022 Château Langoa Barton
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Le Château Langoa Barton 2022 incarne toute la finesse de Saint-Julien : un grand vin à l’équilibre parfait, mêlant structure, élégance et potentiel de garde exceptionnel. Un classique signé par la famille Barton, au savoir-faire transmis depuis 1821.
68,00 €


Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot rouge 2022 Domaine Justin Girardin
Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot rouge 2022 Justin Girardin
En stock
Un Premier Cru rouge rare et raffiné sur Chassagne, à la fois gourmand et structuré, parfaitement maîtrisé par Justin Girardin. À réserver aux amateurs de Bourgognes élégants et racés.
80,00 €


Santenay 1er Cru La Maladière 2022 Domaine Justin Girardin
Victime de son succès
Santenay 1er Cru La Maladière 2022 Justin Girardin
Victime de son succès
Le Santenay 1er Cru La Maladière 2022 de Justin Girardin allie richesse, finesse et élégance, offrant un Pinot Noir expressif aux tanins soyeux, reflet authentique d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire familial transmis depuis 13 générations. Un vin incontournable pour les amateurs de Bourgogne à la recherche d’un Premier Cru équilibré et gourmand qui mérite largement ce coup de cœur.
41,00 €


Rully Les Saint-Jacques 2023 – Domaine De Villaine : un blanc de Bourgogne d’une grande élégance
Rully Les Saint-Jacques 2023 Domaine De Villaine
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Réputé pour ses grands Bouzeron, le Domaine de Villaine produit également ce très joli Rully Les Saint-Jacques 2023. Un vin modeste et rare, d'une belle précision, qui allie une touche minérale à des notes florales et fruitées. A découvrir!
39,00 €
Argali Rosé 2024 by Puech-Haut : l’icône du rosé en Pays d’Oc
Victime de son succès
Argali Rosé 2024 Pays d'Oc Château Puech-Haut
Victime de son succès
Le Château Puech-Haut d'une grande renommée multiplie les innovations comme le prouve cet Argali rosé 2024, qui était par le passé nommé Prestige. Les cuvées sont nombreuses sur les trois Domaines appartenant au Château, très qualitatives et respectueuses de l'environnement. 
14,80 €
Château Rauzan-Gassies 2022 – 2e Grand Cru Classé de Margaux
Margaux 2022 Château Rauzan-Gassies Grand Cru Classé
En stock
Château Rauzan-Gassies 2022, un Margaux raffiné et intense, à la structure élégante et aux arômes subtils. Un 2ème Grand Cru Classé à la hauteur de son rang, parfait pour la garde.
84,00 €