Apprivoise un Whisky

Apprivoise un Whisky

Apprivoise un Whisky est notre approche originale et décalée pour explorer l’univers du whisky. Ici, nous laissons de côté les critères classiques comme la région de production, le profil aromatique ou encore le prix, pour vous proposer une classification basée sur l’usage et l’expérience de dégustation.

Vous y découvrirez des whiskys parfaits pour une première approche, des flacons à savourer à l’apéritif, d’autres à réserver pour un digestif intense et chaleureux. Certains sont idéaux pour les cocktails, tandis que d’autres se destinent aux collectionneurs ou aux amateurs d’exception.

Ce concept est une invitation au voyage : parcourez notre sélection, osez sortir des sentiers battus, laissez-vous surprendre et enrichir votre connaissance et votre plaisir autour de ce spiritueux fascinant.

Apprivoise un Whisky, c’est la promesse de découvrir de nouveaux horizons, à votre rythme, selon vos envies, et toujours avec curiosité et passion.

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 Tekton Domaine des Hautes Glaces
Tekton Single Malt Domaine des Hautes Glaces
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TEKTON signifie "le charpentier" en grec. Ce single cask s'est révélé au détour d'une dégustation des whiskies sur fûts. Elevé en demi-muids de Saint-Joseph, présenté sans artifice, Tekton est embouteillé "brut de fût". Un grand whisky français!
172,30 €


Secale Single Malt Domaine des Hautes Glaces
Secale Single Malt Domaine des Hautes Glaces
En stock
Le terme Secale a son origine dans la langue latine et signifie " seigle ". Tel que suggéré par son appellation, nous parlons d'un whisky de seigle pur malt (100% seigle malté), ici présenté dans sa version " brut de fût ". Élevé exclusivement dans d'anciens fûts de vin blanc, sa caractéristique distinctive demeure remarquable. Les amateurs de whisky de seigle trouveront pleine satisfaction !
173,10 €


Epistémè S12U23 Etoile Domaine des Hautes Glaces
Epistémè S12U23 Etoile Domaine des Hautes Glaces
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À l'image de la distillerie biologique la plus ancienne au monde, S12U23 étoiles nous emmène vers des horizons inexplorés. Alors que l'univers du whisky, imprégné par la culture anglo-saxonne, a traditionnellement mis l'accent sur la transformation des céréales classiques telles que l'orge, le seigle, le maïs et le blé, les Hautes Glaces ont, dès 2011, embrassé une approche novatrice en explorant une céréale négligée dans le monde des spiritueux : le grand épeautre.
209,80 €


Maximus 2012 Domaine des Hautes Glaces whisky français
Maximus 2012 Domaine des Hautes Glaces
En stock
Avez-vous déjà vu un whisky bio et français ? La ferme-distillerie Domaine des Hautes Glaces produit sa propre orge bio pour obtenir cette cuvée Maximus 2012 Single Malt. Ce whisky offre une belle complexité aromatique. Très intéressant! 
207,45 €
Minimus 2012 Single Rye Domaine des Hautes Glaces
Minimus 2012 Single Rye Domaine des Hautes Glaces
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Découvrez Minimus Single Rye du Domaine des Hautes Glaces. C'est un Single Rye en Brut du fûts élaboré à partir de seigle malté et non d'orge. Ce whisky français, bio doit en partie sa complexité à l'utilisation de fûts reconstitués à partir d'anciennes douelles de plusieurs types de fûts. 
207,45 €
Flavis moissons 2016 Domaine des Hautes Glaces
Flavis 2016 Single Malt Domaine des Hautes Glaces
En stock
Flavis, en latin "jaune doré", est un Whisky Single Malt fin et vif. Il nous transporte dans un champ d'orge grâce à ses notes épicées, puis dans une aire de maltage de par son aspect brioché, et dans une pâtisserie pour sa gourmandise. Sans oublier l'influence oxydative du vin jaune du Jura. 
172,30 €
Rozelieures Le Parcellaire Thiachamps Les Argileux Whisky français, lorrain.
Rozelieures Le Parcellaire Thiachamps Les Argileux
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La distillerie française Rozelieures innove en créant deux whiskies parcellaires dont toutes les étapes de fabrication ont été réalisées chez elle. Le Rozelieures Le Parcellaire Thiachamps Les Argileux est un single malt, single estate, non tourbé, embouteillé à 43°. La bouche est grasse, gourmande, révélant des notes de fruits confits, de figue et de pâte d'amande.
73,00 €
Rozelieures Subtil Collection Whisky français lorrain Single Malt
Rozelieures Subtil Collection
En stock
Cette cuvée Subtil Collection fait partie de la gamme classique des whiskies français Rozelieures. Premier whisky de Rozelieures à être non tourbé, il est gourmand et gras avec de jolies notes de fruits confits et de vanille.
46,00 €
Rozelieures finition Vosne Romanée Whisky français, lorrain.
Victime de son succès
Rozelieures Exception Fût Unique Vosne Romanée
Victime de son succès
Réaliser le vieillissement d'un Whisky Français dans un ancien Fût de vin de Vosne Romanée, c'est la garantie de lui donner une jolie finesse et de belles notes gourmandes. Rozelieures Exception Fût Unique Vosne Romanée est un single malt, embouteillé à 46° où l'alcool est bien équilibré. La bouche est fruitée, tourbée, boisée et puissante.
65,15 €
A. Roborel de Climens Finition Ugni Blanc 2016
A. Roborel de Climens Finition Ugni Blanc 2016
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Pour cette édition, Aymeric Roborel de Climens n'a pas choisi un fût de vin mais un fût d'une autre eau-de-vie, le Cognac du Château Montifaud et plus particulièrement ceux élaborés à partir d'Ugni-Blanc. Le mariage est intéressant, aromatique, fruité, avec une petite touche de rancio que l'on retrouve dans les Cognacs. 
59,00 €
A. Roborel de Climens Finition Sauvignon 2016
Victime de son succès
A. Roborel de Climens Finition Sauvignon 2016
Victime de son succès
Le bordelais Aymeric Roborel de Climens ne pouvait affiner des whiskies français sans proposer une édition vieilli en fût de vin de Bordeaux. Son choix en blanc s'est porté sur le Clos Floridène, un vin de Graves en cépage Sauvignon. Le résultat est étonnant, atypique, sur des notes de pomme et de poire. Il aurait presque des airs de Calvados.
49,00 €
A. Roborel de Climens Finition Rolle 2016
Victime de son succès
A. Roborel de Climens Finition Rolle 2016
Victime de son succès
Retrouvé le caractère d'un vin dans un whisky, c'est ce que vous permet ce malt français d'Aymeric Roborel de Climens, affineur de whisky. Après un vieillisement en fûts neufs, la finition s'est faite dans un fût de Rolle (ou vermentino) du Château Sainte-Marguerite, cru classé de Provence. Toasté, pain grillé, petite touche fumée,... A découvrir.
55,00 €


A. Roborel de Climens Finition Merlot 2015
Victime de son succès
A. Roborel de Climens Finition Merlot 2015
Victime de son succès
Cocorico. Aymeric Roborel de Climens a sélectionné un fût de Saint-Emilion du Château Guardet ayant contenu du Merlot pour terminer l'élevage de ce whisky distillé en Alsace. Le résultat est très intéressant avec un whisky riche, fruité, pâtissier, confituré et même délicatement épicé. A découvrir! 
55,00 €
Moissons Single Malt Domaine des Hautes Glaces
Moissons Single Malt Domaine des Hautes Glaces
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Les whiskies bio sont encore rares et cocorico, celui-ci est français. La ferme-distillerie Domaine des Hautes Glaces produit l'orge, le malte et le distille pour obtenir cette cuvée Moissons Single Malt. Ce whisky offre une belle complexité aromatique. Très intéressant!  
102,40 €


Rozelieures Tourbé Collection Whisky Français Lorrain Single Malt
Victime de son succès
Rozelieures Tourbé Collection
Victime de son succès
Rozelieures Tourbé Collection est le whisky le plus tourbé de cette distillerie française. Ce whisky lorrain offre un bel équilibre en bouche, avec un subtil mélange de notes fruitées, épicées et tourbées. A découvrir.
64,90 €
Rozelieures Origine Collection Whisky français lorrain Single Malt
Rozelieures Origine Collection
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Découvrez le whisky français Rozelieures avec cette cuvée Origine Collection. Premier whisky de la gamme, il est très légèrement tourbé et transcrit le style rond et gras de Rozelieures avec de jolies notes fruitées.
37,00 €
Rozelieures Rare Collection Whisky français lorrain
Rozelieures Rare Collection
En stock
Rozelieures Rare Collection est un Single Malt français très légèrement tourbé. Ce whisky lorrain mêle des notes fruitées et légèrement fumées, avec un très bel équilibre et une longue persistance en bouche. Un régal. 
47,70 €