Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Nous vous proposons de choisir votre vin en fonction de son profil gustatif, un critère clé qui reflète l’expérience en bouche. Que vous aimiez les vins fruités, épicés, boisés, légers ou puissants, laissez-vous guider pour trouver celui qui correspond parfaitement à vos goûts.

Le profil gustatif désigne l’expression dominante du vin, prenant en compte plusieurs éléments :

Les arômes : les notes que vous percevez au nez et en bouche (fruits rouges, agrumes, épices, vanille, etc.)

Les saveurs : l’équilibre entre douceur, acidité, amertume et salinité

La texture : aussi appelée « toucher de bouche », c’est la sensation tactile du vin, qu’il soit soyeux, velouté, tannique ou léger.

Bien sûr, un vin est souvent complexe et ne peut pas se réduire à une seule caractéristique, mais cette classification par profil gustatif vous aide à mieux comprendre et choisir vos vins selon vos préférences et vos plats.

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Sous-catégories

Vins fruités
Fruité
Vin épicé
Epicé
Vin boisé
Boisé
Vin floral
Floral
Vin beurré
Beurré
Vin animal
Animal
Vin léger
Léger
Vin puissant
Puissant
Vin sec
Sec
Vins moelleux et vins liquoreux
Moelleux & Liquoreux
Minéral
Minéral


Meursault du Château 2022 Château de Meursault
Victime de son succès
Meursault du Château 2022 Château de Meursault
Victime de son succès
Élégant et emblématique, ce Meursault 2022 reflète le savoir-faire du domaine. Issu de cinq climats prestigieux et élevé 12 à 15 mois en fûts, il séduit par sa robe dorée, son nez minéral aux notes beurrées et briochées, et sa bouche droite et soyeuse, prolongée par une belle longueur.
79,90 €


Ventoux Infiniment Blanc 2022 – Vin blanc d’altitude en biodynamie
Ventoux Infiniment Blanc 2022 Domaine Alloïs
En stock
Ventoux Infiniment Blanc 2022 : un blanc d’altitude tout en finesse et fraîcheur, issu d’un subtil assemblage de cépages méridionaux en AOP Ventoux. Un vin équilibré et élégant, parfait pour les moments de partage.
13,50 €
Saint-Estèphe 2018 Château Picard
Saint-Estèphe 2018 Château Picard
En stock
Le Château Picard 2018, Cru Bourgeois de Saint-Estèphe, s'illustre comme une superbe réussite offrant un excellent équilibre entre plaisir et prix. Ce beau millésime a favorisé une maturité remarquable des raisins, conférant au vin une gourmandise délicieuse et des tanins soyeux. Des nuances boisées élégantes persistent grâce à une influence subtile de l'élevage.
22,60 €
L’Esprit de Chevalier Blanc 2022 – Vin Blanc Sec de Pessac-Léognan à découvrir
Pessac-Léognan L'Esprit de Chevalier blanc 2022 Domaine Chevalier
En stock
L’Esprit de Chevalier blanc 2022 est le second vin du Domaine de Chevalier en appellation Pessac-Léognan vif, élégant et aromatique, mêlant fraîcheur du sauvignon et rondeur du sémillon. Un vin blanc de caractère, idéal pour allier finesse et plaisir dès aujourd’hui.
42,50 €


Château-Chalon 2016 Domaine Berthet-Bondet
Château-Chalon 2016 Domaine Berthet-Bondet
En stock
La puissance remarquable de ce Château-Chalon souligne la singularité du Vin Jaune. Son potentiel de vieillissement est considérable. Millésime 2016, ce vin du Domaine Berthet-Bondet, produit en agriculture biologique, se distingue par sa complexité et sa puissance, dévoilant des nuances subtiles de curry, d'épices et de fruits secs.
66,00 €



Saumur Blanc Midi 2023 Domaine Arnaud Lambert
Victime de son succès
Saumur Blanc Midi 2023 Domaine Arnaud Lambert
Victime de son succès
Issu de Chenin Blanc et cultivé en biodynamie, le Saumur Midi 2023 reflète l'engagement d'Arnaud Lambert pour des vins purs et élégants. Ce blanc sec, précis et minéral, capture toute la richesse des terroirs de Saint-Cyr-en-Bourg et de Brézé. Une cuvée incontournable pour les amateurs de vins de la Loire.
18,00 €


Viré-Clessé Virolis Blanc 2022 Domaine de la Verpaille
Victime de son succès
Viré-Clessé Virolis Blanc 2022 Domaine de la Verpaille
Victime de son succès
Issu du Domaine de la Verpaille, certifié bio depuis 2009, ce Viré-Clessé Virolis Blanc 2022 à la robe dorée séduit par ses arômes de fruits blancs et sa minéralité subtile. En bouche, il est équilibré, harmonieux et d'une belle longueur. Idéal avec apéritifs, poissons en sauce et fromages de caractère.
20,00 €
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2023 Laly
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2023 Laly
En stock
Une entrée de gamme en Bourgogne qui pourrait en bluffer plus d'un! Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2023 a été élevé en fûts de chêne. Equilibré, d'une belle présence aromatique, fruité, il pinote comme on dit en Bourgogne. Idéal pour accompagner une cuisine simple à base de porc, de volaille ou de viande rouge grillée.
13,50 €


Puligny-Montrachet 2022 Domaine de la Vougeraie
Victime de son succès
Puligny-Montrachet 2022 Domaine de la Vougeraie
Victime de son succès
Difficile de résister à l'éclat de ce Puligny-Montrachet 2022 du Domaine de la Vougeraie. Ce magnifique terroir de Bourgogne donne un vin minéral avec des notes fraîches, d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. Un vin idéal pour accompagner des poissons grillés. 
82,00 €
Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2020 La Chablisienne
Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2020 La Chablisienne
Derniers articles en stock
Au coeur des Chablis Grand Cru, Château Grenouilles est sans aucun doute le plus mythique. 7,2 hectares d'un seul tenant, au main de la Chablisienne qui apporte le plus grand soin à cette cuvée. Un grand vin de Bourgogne qui traduit à merveille l'expression de la minéralité.
75,00 €
Côtes de Bourg Notaris 2018 Château Le Clos du Notaire
Côtes de Bourg Notaris 2018 Château Le Clos du Notaire
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Côtes de Bourg Notaris 2018 du Clos du Notaire est un Bordeaux exceptionnel, digne d'un Grand Cru. Constitué à 55% de Cabernet Franc et 45% de Merlot, il se montre concentré et suave entre fruits noirs, épices, menthol, et un boisé très fin. C'est un vin rouge charnu et puissant.
21,60 €
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 Laly
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 Laly
Derniers articles en stock
Une entrée de gamme en Bourgogne qui pourrait en bluffer plus d'un! Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2022 a été élevé un an en fûts de chêne. Equilibré, d'une belle puissance aromatique, avec des notes boisées, beurrées, il accompagnera la cuisine traditionnelle comme un pâté en croûte, une bouchée à la reine ou même une escalope de dinde à la crème.
15,90 €
Monthélie blanc Les Toisières 2020 Maison Prunier-Bonheur Pascal Prunier Christine Bonheur
Monthélie blanc Les Toisières 2020 Maison Prunier-Bonheur
En stock
Amateur de vin minéral et boisé, ce Monthélie blanc est pour vous. Plus connu en rouge qu'en blanc, Monthélie donne des vins blancs assez proche de son célèbre voisin, Meursault. Un rapport plaisir-prix très intéressant! 
50,00 €
Saint-Véran 2024 Château de la Greffière
Saint-Véran 2024 Château de la Greffière
En stock
Valeur sûre, le Saint-Véran du Château de la Greffière est un vin blanc de Bourgogne consensuel. Un vin blanc d'apéritif à déguster en période estivale !
17,60 €
Uby cub Rosé, vin en cubi Côtes de Gascogne
Victime de son succès
Côtes de Gascogne Uby Cub Rosé
Victime de son succès
Envie d'un vin rosé léger, fruité et gouleyant pour cet été ? Uby Cub rosé est fait pour vous. Ce vin en BIB provient des Côtes de Gascogne. Elaboré à partir de Merlot et de Cabernet, il est rond, très fruité, facile. Idéal pour les salades d'été, grillades, barbecues,...
31,30 €
Chablis 2023 Domaine Bersan - Vin blanc bio de Bourgogne
Chablis 2023 Domaine Bersan
En stock
Entre fruits blancs, fleurs, agrumes et minéralité, ce Chablis 2023 du domaine Bersan porte très bien son nom! En plus d'élaborer des vins de qualité, Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan bénéficient du label Ecocert depuis 2012.
23,20 €
Vin en cubi Merlot Ardèche Bib 5 litres Vignerons Ardéchois
Merlot Ardèche BIB Les Vignerons Ardéchois
En stock
Gourmand et fruité, le Merlot de l'Ardèche en bib des Vignerons Ardéchois offre un excellent rapport plaisir-prix. Ce vin en cubi s'accompagnera de viandes rouges, grillées, rôties ou marinées. C'est un format idéal pour une consommation régulière (avec modération) ou pour des fêtes de famille.
19,70 €
Auxey-Duresses Les Crais 2021 Pascal Prunier-Bonheur
Auxey-Duresses Les Crais 2021 Pascal Prunier-Bonheur
En stock
Découvrez les Auxey-Duresses blanc avec cette cuvée Les Crais 2021 du Domaine Pascal Prunier-Bonheur, un vin blanc de Bourgogne très minéral.
37,60 €
Vin rosé en bib Fonvène Ardèche
Fonvène rosé en BIB IGP Ardèche Les Vignerons Ardéchois
Disponible uniquement en magasin
Fonvène, c'est le rosé de copains, le rosé de tous les jours, celui que l'on boit frais l'été autour d'un barbecue ou même toute l'année. Les Vignerons Ardéchois ont cette qualité de proposer une gamme faite de bons rapports plaisir-prix.
18,20 €
Jongieux blanc 2023 – Domaine Carrel & Senger – cépage Jacquère - Vin blanc frais de Savoie
Jongieux Blanc 2023 Domaine Carrel & Senger
En stock
Un vin blanc signé Carrel & Senger, sec et rafraîchissant, 100 % Jacquère et cultivé sur les pentes ensoleillées de Jongieux. Une belle expression de la Savoie, entre finesse florale et vivacité minérale.
12,80 €