Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Nous vous proposons de choisir votre vin en fonction de son profil gustatif, un critère clé qui reflète l’expérience en bouche. Que vous aimiez les vins fruités, épicés, boisés, légers ou puissants, laissez-vous guider pour trouver celui qui correspond parfaitement à vos goûts.

Le profil gustatif désigne l’expression dominante du vin, prenant en compte plusieurs éléments :

Les arômes : les notes que vous percevez au nez et en bouche (fruits rouges, agrumes, épices, vanille, etc.)

Les saveurs : l’équilibre entre douceur, acidité, amertume et salinité

La texture : aussi appelée « toucher de bouche », c’est la sensation tactile du vin, qu’il soit soyeux, velouté, tannique ou léger.

Bien sûr, un vin est souvent complexe et ne peut pas se réduire à une seule caractéristique, mais cette classification par profil gustatif vous aide à mieux comprendre et choisir vos vins selon vos préférences et vos plats.

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Sous-catégories

Vins fruités
Fruité
Vin épicé
Epicé
Vin boisé
Boisé
Vin floral
Floral
Vin beurré
Beurré
Vin animal
Animal
Vin léger
Léger
Vin puissant
Puissant
Vin sec
Sec
Vins moelleux et vins liquoreux
Moelleux & Liquoreux
Minéral
Minéral


Château La Lagune 2022 – Haut-Médoc raffiné et structuré
Haut-Médoc 2022 Château La Lagune - Grand Cru Classé
En stock
Le Château La Lagune 2022 est un Haut-Médoc riche et équilibré, alliant l’élégance du cabernet sauvignon à la finesse du merlot, pour un vin complexe et raffiné. Un grand cru qui exprime parfaitement son terroir avec une belle longueur en bouche.
68,00 €
Pichon Comtesse Réserve 2022 Pauillac
Pauillac Pichon Comtesse Réserve 2022 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
En stock
Second vin du Château Pichon Comtesse, ce Pauillac 2022 allie finesse, structure et fraîcheur avec une élégance rare. Une vraie pépite à déguster ou à garder !
72,00 €
Moulin-à-Vent 2022 Château des Jacques – Un Gamay d’Élégance et de Caractère
Moulin-à-Vent 2022 Château des Jacques
En stock
Le Moulin-à-Vent 2022 du Château des Jacques (Louis Jadot) séduit par sa gourmandise, sa belle expression de fruits rouges et noirs, et ses tanins souples. Un grand Beaujolais de caractère, aussi accessible que prometteur à la garde.
21,00 €
Fixin Clos Moreau 2023 – Un rare monopole blanc signé Louis Jadot
Victime de son succès
Fixin blanc Clos Moreau 2023 Maison Louis Jadot
Victime de son succès
Un blanc confidentiel de Bourgogne signé Louis Jadot, issu d’un terroir rare : moins de 6 hectares sont dédiés au vin blanc à Fixin. Ce monopole unique séduit par sa finesse, mêlant fruits blancs, minéralité tendue et boisé fondu.
39,00 €
Beaune blanc Clos Saint-Désiré 2023 – Un grand blanc minéral signé Pascal Prunier-Bonheur
Beaune Clos Saint-Désiré 2023 Pascal Prunier-Bonheur
En stock
Un Beaune blanc 2023 d’une grande fraîcheur, porté par des arômes de fruits blancs et une trame minérale élégante. Sa vivacité et sa précision en font un compagnon idéal des fruits de mer, poissons grillés ou fromages fins.
46,00 €
Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes 2022 – Un Pinot Noir de Bourgogne riche et élégant
Victime de son succès
Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes 2022 Pascal Prunier-Bonheur
Victime de son succès
Réputé pour ses vins délicats et élégants, ce Monthélie exprime ici toute sa finesse à travers le 1er Cru Les Vignes Rondes 2022 de Pascal Prunier-Bonheur. Ce Bourgogne rouge séduit par sa richesse aromatique, dominée par des fruits noirs bien mûrs, et une concentration maîtrisée. Un vin structuré, raffiné et prometteur, qui confirme le style tout en subtilité de l’appellation.
47,00 €
Saint-Romain Sous le Château 2022 – Vin rouge élégant de Pascal Prunier-Bonheur
Saint-Romain Sous le Château 2022 Pascal Prunier-Bonheur
En stock
Pascal Prunier-Bonheur reste fidèle à une viticulture artisanale, respectueuse des traditions et des terroirs de la Côte de Beaune. Ce millésime 2022 du Saint-Romain Sous le Château séduit par son expression aromatique généreuse : une belle fraîcheur, des notes fruitées intenses et des tanins souples et soyeux. Un vin à la fois accessible et raffiné, parfait aussi bien pour un apéritif entre amis que pour accompagner un repas en toute simplicité.
35,80 €
Monthélie Les Crays 2022 Pascal Prunier-Bonheur - Vin rouge de Bourgogne de la Côte de Beaune
Monthélie Les Crays 2022 Pascal Prunier-Bonheur
En stock
Un Monthélie 2022 charmeur et délicat, aux fruits noirs savoureux et à la texture soyeuse. Une cuvée plaisir, idéale dès aujourd’hui, qui séduira tous les amateurs de Pinot Noir gourmand !
35,80 €
Auxey-Duresses 2022 – Pinot Noir frais, fruité et croquant signé Pascal Prunier-Bonheur
Auxey-Duresses 2022 Pascal Prunier-Bonheur
Derniers articles en stock
L’Auxey-Duresses rouge 2022 de Pascal Prunier-Bonheur offre un excellent rapport qualité-prix pour un vin de Bourgogne. Fruité, croquant et d’une belle souplesse, il séduit dès l’ouverture par sa fraîcheur et son équilibre. Un vin accessible et expressif, parfait pour partager un moment de plaisir en toute simplicité.
35,80 €
Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2022 – L’élégance de la Côte de Beaune signée Prunier-Bonheur
Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2022 Pascal Prunier-Bonheur
Le Premier Cru Les Duresses est sans conteste l’un des plus beaux terroirs d’Auxey-Duresses, et Pascal Prunier-Bonheur en exprime ici toute la finesse. Ce 2022 séduit par son élégance, sa fraîcheur et sa belle matière. Un vin de Bourgogne authentique, à savourer dès sa troisième année ou à oublier quelques années en cave pour en révéler tout le potentiel.
47,00 €
Château Léoville Poyferré 2022 – Un Grand Cru de Saint-Julien à la signature élégante
Saint-Julien 2022 Château Léoville Poyferré
En stock
Issu d’un vignoble remarquable et d’une vinification ultra précise, Léoville Poyferré 2022 reflète toute la noblesse de Saint-Julien. Un Second Cru Classé taillé pour la garde, à la fois fin, complexe et profondément racé.
168,00 €
Les Hauts du Tertre 2022 – Un Grand Vin de Margaux à Découvrir
Margaux 2022 Les Hauts du Tertre
En stock
Découvrez Les Hauts du Tertre 2022, second vin du Château du Tertre, issu du prestigieux terroir de Margaux. Un vin soigné, élevé en barriques, qui allie tradition, exigence et authenticité bordelaise.
31,20 €


Château Beychevelle 2022 – Grand Vin Rouge de Saint-Julien
Saint-Julien 2022 Château Beychevelle
En stock
Issu d’un terroir prestigieux de Saint-Julien, Château Beychevelle 2022 séduit par son équilibre entre puissance et finesse. Un cru classé emblématique, élevé avec soin, qui révèle toute la noblesse du Médoc.
135,00 €


Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge 2023 – Domaine Bersan : Pinot Noir vin bio
Bourgogne Côtes d'Auxerre 2023 rouge Domaine Bersan
En stock
Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan entretiennent le domaine laissé en héritage par Louis Bersan à Saint Bris Le Vineux. Entre Auxerre et Chablis, sous le climat bourguignon poussent les vignes de ce Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge 2023, frais et fruité.
18,80 €
Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe 2018 Famille Brunier
Victime de son succès
Châteauneuf-du-Pape 2019 Domaine du Vieux Télégraphe
Victime de son succès
Le Vieux Télégraphe 2019, figure emblématique de Châteauneuf-du-Pape, révèle toute la noblesse du mythique plateau de La Crau. Ce millésime de caractère, fidèle au style de la maison Brunier, allie intensité et finesse. Sa structure profonde et son équilibre remarquable en font un vin de garde d’exception. Doté de tanins élégants et parfaitement maîtrisés, il offre une puissance maîtrisée, sans aucune rusticité. Un grand vin d’émotion, taillé pour traverser le temps.
88,00 €
Maranges 2022 – Un Bourgogne rouge village accessible à découvrir à la Cave Laly
Victime de son succès
Maranges 2022 Cave Laly
Victime de son succès
Le Millésime 2022 est riche et d'une excellente maturité. Les Maranges, situés au sud de la Côte de Beaune, offrent des vins bourguignons à la fois accessibles et puissants, parfaits pour accompagner viandes rouges et gibiers.
20,60 €


Languedoc Grès de Montpellier Bio Rouge 2023 – Domaine Coste Moynier
Grès de Montpellier 2023 Domaine Coste Moynier
En stock
Le Grès de Montpellier bio 2023 est un vin d'une grande puissance. Sa dégustation dévoile une richesse intense, mettant en valeur la beauté de son terroir exceptionnel.
14,50 €
Savigny-Les-Beaune blanc 2022 Château de Meursault
Savigny-Les-Beaune blanc 2022 Château de Meursault
En stock
À l’écart des appellations bourguignonnes les plus célèbres, ce Savigny-Les-Beaune dévoile un charme plus discret mais tout aussi séduisant. Le millésime 2022 du Château de Meursault en est une belle illustration, offrant un vin blanc précis et généreux, mêlant fruits mûrs, note beurré et fraîcheur minérale. Idéal dès l’apéritif, il s’accorde naturellement avec des plats de poisson comme une sole au beurre ou un saumon en papillote, pour des instants de dégustation tout en finesse.
42,50 €


Cubi Rouge Le Benjamin – Bib'Art Puech-Haut : Caractère et Originalité
Cubi Bib'Art rouge Le Benjamin Puech-Haut IGP Pays d'OC
Un rouge intense et fruité, signé Puech-Haut (Languedoc), dans une mini-barrique de 3L décorée par des artistes. Le Bib Art, c’est la rencontre entre un grand vin et une œuvre d’art, pour un apéro ou un repas tout en style et en générosité.
29,90 €


Cubi Rosé Le Benjamin – Bib'Art de Puech-Haut : Fraîcheur et Design
Cubi Bib'Art rosé Le Benjamin Puech-Haut IGP Pays d'Oc
En stock
Rosé fruité du Château Puech-Haut (Languedoc) en Bib'Art 3L : une cuvée fraîche et gourmande dans une mini-barrique design signée par des artistes. À la croisée du vin et de l’art, idéal pour un apéro original et convivial.
29,90 €