Vins de gastronomie

Vins de gastronomie

Les vins de gastronomie sont les vins du dimanche et des jours de fêtes, les vins que l'on partage en petit comité, avec des amateurs autour d'un bon repas. Ce sont les vins que l'on ouvre quand la qualité prime sur la quantité. Les vins de gastronomie devront être adaptés le plus précisément possible au plat pour tendre vers l'accord-parfait, celui où le plat sublime le vin. C'est le vin que l'on prépare, où l'on veille à la température de service, à la nécessité ou non de le carafer. C'est le vin que l'on débouche quand on se met de bonne heure en cuisine pour préparer des mets de qualité.

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  • Millésime: 2021 clear
  • Millésime: 2022 clear
  • Prix des vins: Vins de 30€ à 60€ clear
Rully 1er Cru Les Préaux 2021 Domaine Jacqueson
Rully 1er Cru Les Préaux 2022 Domaine Jacqueson
En stock
Les amateurs ne s'y trompent pas et les (trop rares) bouteilles du Domaine Jacqueson partent comme des petits pains. Ce Rully 1er Cru Les Préaux 2022 n'échappent pas à la règle. Un très joli vin de Bourgogne, riche et fruité.
39,00 €
Santenay 1er cru Les Gravières 2021vin rouge Laly
Santenay 1er Cru Les Gravières 2021 Laly
En stock
Le Cellier de Benoît Laly fait depuis quelques années déjà sa propre mise en bouteille. C'est le cas pour ce Santenay 1er cru Les Gravières 2021. Ce cru a été produit par un vigneron-récoltant de la Côte de Beaune, cultivant son Pinot Noir sur la partie Est de l'appellation Santenay.
32,00 €
Santenay 1er Cru blanc La Comme 2021 Laly Bourgogne chardonnay
Santenay 1er Cru blanc La Comme 2021 Laly
En stock
La cave Laly est une référence à Autun, réputée pour la qualité et la rareté des crus en vente. Grâce à son activité d'embouteilleur indépendant, Benoît Laly achète le vin en grosse quantité et le met en bouteille lui-même comme ce Santenay 1er Cru La Comme 2021 au rapport qualité-prix exceptionnel.
32,50 €


Corse Sartène blanc bio 2022 Castellu di Baricci vermentinu
Corse Sartène blanc 2022 Castellu di Baricci
En stock
La famille Quilichini est une famille de vignerons depuis 1803. Durant l'an 2000, la famille donne un nouveau souffle à Castellu di Baricci et depuis, les cuvées sont plus magnifiques les unes que les autres, particulièrement le Corse Sartène blanc 2022. Un tiers de la cuvée a été élevée 8 mois en fûts de chêne, ce qui lui apporte du corps et de la rondeur.
32,00 €
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021 Domaine Pierre Vessigaud
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021 Domaine Pierre Vessigaud
En stock
Le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021 du Domaine Vessigaud, joyau du Mâconnais, offre une complexité séduisante. Le chardonnay prospère dans le mélange d'argiles, de calcaires et de marnes de ce terroir, tandis que l'élevage en foudre contribue à la richesse aromatique distinctive de ce vin bourguignon. 
33,75 €
Auxey-Duresses 2021 Domaine Pascal Prunier-Bonheur
Auxey-Duresses 2021 Domaine Pascal Prunier-Bonheur
En stock
Le rapport qualité-prix exceptionnel de l'Auxey-Duresses rouge 2021 du Domaine Pascal Prunier-Bonheur en fait un vin bourguignon remarquable. Gourmand, souple, fruité et expressif, il charme dès sa jeunesse, apportant légèreté et plaisir à toute occasion !
35,80 €


Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2021 Domaine Philippe Garrey
Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2021 Domaine Philippe Garrey
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Le Clos de Montaigu se distingue comme un lieu remarquable à Mercurey. Depuis six générations, la famille Garrey réside à Saint-Martin-Sous-Montaigu. Aujourd'hui à la direction du Domaine, Philippe Garrey excelle dans la pratique de la biodynamie et nous enchante avec cette expérience.
43,80 €
Givry 1er Cru La Grande Berge 2021 Domaine Desvignes
Givry 1er Cru La Grande Berge 2021 Domaine Desvignes
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Givry est une appellation de la Côte Chalonnaise qui peut se vanter d'avoir eu les faveurs du roi de France Henri IV. Ce Givry 1er Cru La Grande Berge 2021 du domaine Desvignes présente un caractère floral sur la pivoine, qui évoluera sur la gourmandise des fruits compotés pour les plus patients.
32,40 €
Saint-Romain Sous le Château 2021 Domaine Pascal Prunier-Bonheur
Saint-Romain Sous le Château 2021 Domaine Pascal Prunier-Bonheur
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Le Domaine Pascal Prunier-Bonheur est un domaine à taille humaine qui travaille de manière traditionnelle. Le Saint-Romain Sous le Château 2021 est très aromatique, frais, fruité aux tanins soyeux. Il convient autant pour un apéritif improvisé qu'un repas en famille.
35,80 €
Marsannay 2021 Domaine Sylvain Pataille
Marsannay 2021 Domaine Sylvain Pataille
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Sylvain Pataille a réussi à s'élever au sommet de l'appellation Marsannay. Ce vin de la Côte de Nuits, boisé et épicé vous séduira.
35,00 €

Rully 1er Cu Les Margotés 2022 Domaine Jacqueson
Rully 1er Cru Les Margotés 2022 Jacqueson
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Le Rully 1er Cru Les Margotés 2022 du Domaine Jacqueson est une grande réussite. Ce vin de Bourgogne offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur. Sa minéralité subtile et son léger boisé en font un choix idéal pour les amateurs de Chardonnay les plus exigeants.
34,00 €


Ladoix Les Chaillots 2022 Château de Meursault
Ladoix Les Chaillots 2022 Château de Meursault
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Le Château de Meursault présente fièrement sa dernière acquisition, la parcelle de Ladoix Les Chaillots, qui donne naissance à un vin d'une gourmandise remarquable. Généreux, avec un fruit très expressif et des tanins soyeux, ce vin de Bourgogne offre un excellent rapport qualité-prix, méritant assurément un coup de cœur !
37,40 €


Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022 Château de Meursault
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2022 Château de Meursault
En stock
Le Pernand-Vergelesses Sous Frétille 2022 du Château de Meursault provient d'une parcelle exposée sud, face à la colline de Corton, secteur où il fait bon de laisser le temps aux raisins d'atteindre leur maturité. 
51,00 €

Bourgogne En Montre Cul 2022 Château de Marsannay
Bourgogne En Montre Cul 2022 Château de Marsannay
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Le nom, plutôt amusant, n'est pas issu d'une stratégie marketing ; il reflète l'origine de la vigne et du terroir. Le Bourgogne En Montre Cul 2022 du Château de Marsannay est un vin gourmand et généreux, 100% Pinot Noir, révélant tout le potentiel de son terroir.
32,30 €