Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2021 Domaine Philippe Garrey
Le Clos de Montaigu se distingue comme un lieu remarquable à Mercurey. Depuis six générations, la famille Garrey réside à Saint-Martin-Sous-Montaigu. Aujourd'hui à la direction du Domaine, Philippe Garrey excelle dans la pratique de la biodynamie et nous enchante avec cette expérience.
Description
Présentation du Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu 2021 du Domaine Philippe Garrey
En 2005, Philippe Garrey prend la relève de son père et s'engage rapidement dans la pratique de la biodynamie, une approche alors peu répandue à l’époque. Actuellement, les vins élaborés par Philippe Garrey trouvent leur place très aisément, tant en France qu'à l'étranger. Le sol, caractérisé par une richesse en calcaire et en argile, bénéficie d'une exposition Sud/Sud-Est. Le Pinot Noir s'épanouit ici, faisant de ce terroir l'un des plus prestigieux de l'appellation Mercurey. Le millésime 2021 du Mercurey 1er Cru Clos de Montaigu du Domaine Philippe Garrey démontre d’une belle manière le potentiel des vins de la Côte Chalonnaise, de part la grande implication du travail de sélection des baies. Une infime proportion de vendanges entières, égrappées lors de la vinification, associée à un élevage en fûts comprenant 20% de fûts neuf.
Notes de dégustation : Affichant une robe grenat intense, les arômes séduisants de fruits noirs dominent au nez offrant une simplicité plaisante. En bouche, la concentration des saveurs de fruits noirs s'entrelace avec une subtile complexité, créant une profondeur agréable. La persistance en bouche est notablement longue, soulignant la finesse de ce vin, tandis que des tanins délicats contribuent à une structure bien équilibrée. Une expression vinicole solide et équilibrée, tout en symbiose avec la nature.
Potentiel de garde : 10 ans
Date de dégustation : 17 avril 2023
Accords mets-vin : Foie gras poêlé, coq au vin, risotto de poulet, côtelettes d'agneau aux herbes...
Fiche technique
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mercurey Premier Cru
- Climat
- Clos de Montaigu
- Millésime
- 2021
- Domaine
- Philippe Garrey
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Volume
- 0,75 L
- Degré Alcoolique
- 13% Vol.
