Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Nous vous proposons de choisir votre vin en fonction de son profil gustatif, un critère clé qui reflète l’expérience en bouche. Que vous aimiez les vins fruités, épicés, boisés, légers ou puissants, laissez-vous guider pour trouver celui qui correspond parfaitement à vos goûts.

Le profil gustatif désigne l’expression dominante du vin, prenant en compte plusieurs éléments :

Les arômes : les notes que vous percevez au nez et en bouche (fruits rouges, agrumes, épices, vanille, etc.)

Les saveurs : l’équilibre entre douceur, acidité, amertume et salinité

La texture : aussi appelée « toucher de bouche », c’est la sensation tactile du vin, qu’il soit soyeux, velouté, tannique ou léger.

Bien sûr, un vin est souvent complexe et ne peut pas se réduire à une seule caractéristique, mais cette classification par profil gustatif vous aide à mieux comprendre et choisir vos vins selon vos préférences et vos plats.

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Sous-catégories

Vins fruités
Fruité
Vin épicé
Epicé
Vin boisé
Boisé
Vin floral
Floral
Vin beurré
Beurré
Vin animal
Animal
Vin léger
Léger
Vin puissant
Puissant
Vin sec
Sec
Vins moelleux et vins liquoreux
Moelleux & Liquoreux
Minéral
Minéral


Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2023 Domaine Amirault
Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2023 Domaine Amirault
En stock
La mise en œuvre de l'agriculture biodynamique au Domaine Amirault permet à ce Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2023 de révéler la vivacité des fruits rouges. Ce vin est élaboré à partir de vignes situées dans la partie la plus basse du coteau de Saint-Nicolas. Il offre une sensation de fraîcheur et de croquant, avec une texture légère et soyeuse. Ce vin séduit par son élégance et son rapport qualité-prix remarquable!
15,00 €


Bourgogne Côtes du Couchois Phoenix 2023 Domaine Vincent Royet
Bourgogne Côtes du Couchois Phoenix 2023 Domaine Vincent Royet
En stock
Les amateurs de Pinot Noir ne s'y trompent pas. Le Bourgogne Côtes du Couchois "Phœnix" 2023 de Vincent Royet offre un plaisir intense, avec des arômes de fruits noirs et un boisé fondu. A découvrir absolument !
30,00 €


Mâcon-Loché En Charpaux 2023 Clos des Rocs
Mâcon-Loché En Charpaux 2023 Clos des Rocs
En stock
Vin blanc frais et équilibré, aux arômes fruités, sublimé par une belle minéralité et une finale élégante, voilà la promesse du Mâcon-Loché 2023 En Charpaux du Clos des Rocs.
19,80 €


Bourgogne Chardonnay Authentique 2023 Domaine Vincent Royet
Bourgogne Chardonnay Authentique 2023 Domaine Vincent Royet
Derniers articles en stock
Ce Bourgogne Chardonnay cuvée Authentique de Vincent Royet incarne l'authenticité bourguignonne et offre aux amateurs un vin beurré et riche, que beaucoup placerait à l'aveugle sur un terroir plus prestigieux.
22,00 €
Bourgogne Côtes du Couchois Les Promaits Cuvée Prométhée 2023 Domaine Demontmerot
Victime de son succès
Bourgogne Côtes du Couchois Les Promaits Cuvée Prométhée 2023 Domaine Demontmerot
Victime de son succès
La cuvée "Prométhée" 2023 du Domaine Demontmerot, récoltée à la main, vous dévoilera toute la complexité et la subtilité des vins du Couchois. Découvrez dès aujourd'hui cette cuvée prometteuse!
26,40 €


Saint-Bris Mont Embrasé 2022 Domaine Bersan Jean-Louis et Jean-Christophe
Victime de son succès
Saint-Bris Mont Embrasé 2022 Domaine Bersan
Victime de son succès
Le Domaine Bersan produit le Saint-Bris Mont Embrasé 2022 à partir de Sauvignon, un vin atypique pour la Bourgogne, aux arômes de pêche de vigne, de fruits jaunes, très expressif.
19,20 €
Auxey-Duresses 2023 Laly
Auxey-Duresses 2023 Laly
En stock
Cet Auxey-Duresses 2023 est un vin rouge de Bourgogne d'un joli rapport plaisir-prix. Il s'exprime avec légèreté sur des notes de fruits rouges. Idéal pour des viandes blanches.
24,00 €


Saint-Bris 2023 Domaine Bersan Jean-Louis et Jean-Christophe
Victime de son succès
Saint-Bris 2023 Domaine Bersan
Victime de son succès
Le Saint-Bris 2023 du Domaine Bersan est un vin blanc de Bourgogne, bio, unique par l'utilisation du cépage Sauvignon. Ce vin expressif et fruité révèle des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes.
16,20 €


Magnum de Ladoix 2023 Domaine Chevalier
Magnum de Ladoix 2023 Domaine Chevalier
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Un Ladoix 2023 en magnum, juteux et gourmand, aux arômes de fruits noirs et au boisé fondu produit par le Domaine Chevalier. Une belle longueur en bouche pour un plaisir immédiat à prix doux.
70,60 €
Bourgogne Côte d'Or blanc 2023 Domaine Tollot-Beaut
Bourgogne Côte d'Or blanc 2023 Domaine Tollot-Beaut
Derniers articles en stock
Domaine familial emblématique de la Côte de Beaune, Tollot-Beaut signe avec ce Bourgogne Côte d’Or blanc 2023 un Chardonnay précis et élégant, alliant fraîcheur, finesse et expression authentique du terroir bourguignon.
29,00 €


Terrasses du Larzac Baies Choisies 2022 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Terrasses du Larzac Baies Choisies 2022 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Le Millésime 2022 de la cuvée Baies Choisies en appellation Terrasses du Larzac du Mas d'Agamas présente un vin rouge du Languedoc qui se distingue par sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa trame tannique délicate. 
16,60 €
Châteaumeillant 2023 Domaine Goyer
Victime de son succès
Châteaumeillant Tradition 2023 Domaine Goyer
Victime de son succès
Claire et Samuel Goyer sont à la tête du Domaine depuis 2013, situé à quelques pas de Châteaumeillant sur la colline d'Acre. Ils cultivent leurs 2,30 hectares de vignes avec amour sur de magnifiques terroirs. Leur maxime: "Il n'y a pas de bon vin sans bon raisin".
12,80 €


Cévennes Blanc Poujol Lacoste 2023 Cave Saint-Maurice
Victime de son succès
Cévennes Blanc Poujol Lacoste 2023 Cave Saint-Maurice
Victime de son succès
Quelle découverte ce vin blanc des Cévennes, Poujol Lacoste de la Cave Saint-Maurice! Un viognier élevé en fût de chêne, fruité, suave et toasté. A découvrir absolument! 
10,85 €
Mâcon-Igé 2024 Laly - Vin blanc de Bourgogne
Mâcon-Igé 2024 Laly
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Découvrez le Mâcon-Igé 2024 de la cave Laly : un Chardonnay élégant, aux arômes de fruits blancs avec une trame minérale. Un vin de copain par excellence, idéal à l'apéritif et avec des buffets froids.
10,90 €
Mâcon-Azé 2024 Domaine de Rochebin
Mâcon-Azé 2024 Domaine de Rochebin
En stock
Le Mâcon-Azé 2024 du Domaine de Rochebin est un vin de copain par excellence. Facile, simple, floral avec une touche minérale, il est bon d'en avoir toujours une au frais pour parer aux soirées imprévues.
7,90 €



Magnum de Marsannay Es Chezots 2022 Château de Marsannay
Magnum de Marsannay Es Chezots 2022 Château de Marsannay
Derniers articles en stock
Le Château de Marsannay propose le Marsannay Es Chezots 2022, apprécié pour sa richesse, sa densité, ses fruits juteux et sa longueur en bouche, promettant un bon potentiel de garde, surtout en magnum. Il séduira les connaisseurs dans les années à venir.
93,50 €


Ladoix blanc 2023 Domaine Chevalier
Ladoix blanc 2023 Domaine Chevalier
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C'est à Ladoix que commence la Côte de Beaune quand on arrive par le nord. Cette appellation peu connue, surtout en blanc, mérite le détour. La famille Chevalier, installée à Ladoix, nous propose de découvrir un joli vin blanc de Bourgogne, gras, ample aux notes de fruits blancs et au boisé fondu. 
40,00 €


Bourgogne rouge Clos des Boilles 2023 Domaine Philippe Garrey
Bourgogne Clos des Boilles 2023 Domaine Philippe Garrey
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Découvrez la précision du Bourgogne Clos des Boilles 2023 du Domaine Philippe Garrey: pur, éclatant, fruité, délicatement vanillé. Cultivé en biodynamie, ce Pinot Noir s'harmonise parfaitement avec une volaille rôtie ou de l'onglet.
26,40 €
Nuits-Saint-Georges 2021 Domaine Henri Gouges
Victime de son succès
Nuits-Saint-Georges 2021 Domaine Henri Gouges
Victime de son succès
Le Domaine Henri Gouges, c'est LA référence de Nuits-Saint-Georges. Cette cuvée est une belle entrée en matière pour découvrir la typicité du domaine. Des vins riches, concentrés, et des tanins d'une grande qualité. Un incontournable de la Bourgogne.
64,00 €



Chambolle-Musigny 2023 Domaine Arlaud
Chambolle-Musigny 2023 Domaine Arlaud
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Optez pour l’élégance incontournable du Chambolle-Musigny du Domaine Arlaud. Ce cru de l'année 2023 séduit par des tanins généreux et soyeux. Après quelques années de cave, ce vin se révélera grandiose. À noter que la vigne est cultivée en suivant les principes de la biodynamie.
85,00 €