Epicé

Les vins épicés expriment souvent une association d'épices. Parmi les épices les plus courantes dans les arômes des vins, on notera la vanille, le poivre, la cannelle, la réglisse, le clou de girofle,... Plus fréquent en vin rouge, les arômes épicés se renforcent parfois en vieillissant.

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Clos Fontaine 2015 Francs Côtes de Bordeaux
12,50 €
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Grand millésime à Bordeaux, 2015 a connu des conditions favorables qui ont permis d'obtenir des raisins sains et mûrs. Clos Fontaine est une propriété de la famille Thienpont, également propriétaire du prestigieux Château Le Pin à Pomerol. Ce Francs Côtes de Bordeaux est un 100% merlot, dominé par les épices.  

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Côtes de Bourg 2018 Château Le Clos du Notaire
12,90 €
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Cet AOC Côtes de Bourg Le Château du Clos du Notaire est un Grand Vin de Bordeaux. Il est fruité, et révèle en parallèle la gourmandise du Merlot Noir, ainsi que l'élégance des Cabernet Franc et Sauvignon. C'est un vin consistant, qui a de la mâche, et son côté tannique et épicé ne laisse pas indifférent.

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Lirac 2016 Château d'Aquéria
14,30 €
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Craquez pour le Lirac 2016 du Château d'Aquéria. Un excellent vin du Sud de la Vallée du Rhône! Les tanins sont charnus et soyeux. Les arômes se mêlent entre fruits noirs et notes d'élevage en fût (torréfié, réglisse). Un joli vin de copain, que l'on prend plaisir à boire, en été avec un barbecue ou en hiver avec des cuisses de canard en cocotte. 

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Corbières Boutenac 2016 Château Fabre Gasparets
16,00 €
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Boutenac, ce terroir de Corbières qui s'érige tel un grand cru. Les vins sont plus profonds, plus puissants, plus complexes, plus longs. Le Château Fabre-Gasparets nous propose cette cuvée, cultivée en agriculture biologique. La météo dans le sud est propice à la production de vin bio. Associant essentiellement du Carignan et du Mourvèdre, c'est un vin marqué par les épices.

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Terrasses du Larzac Baies Choisies 2020 Mas d'Agamas
16,60 €
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Les Terrasses du Larzac Baies Choisies 2020 du Mas d'Agamas :un vin rouge du Languedoc gouleyant et agréable, d'une jolie trame tannique, sur une finale toute en finesse. Le petit domaine familial a réquisitionné la famille et les amis pour une cueillette des raisins manuelle afin de protéger les baies.

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