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Première cuvée de la Maison, le Champagne Henriot Brut Souverain trouve sa place sur de nombreuses tables. Composée à part égale de Chardonnay et de Pinot Noir, auquel s'ajoute une petite touche de Pinot Meunier, cette cuvée séduit par ses notes fruitées. Une valeur sûre, à tester à l'apéritif, avec un gigot d'agneau ou même un ananas rôti à la vanille 

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Habitués au dominante de Pinot Noir, les frères Baudry se sont lancés il y a quelques années un défi audacieux : réaliser une cuvée où le chardonnay serait majoritaire. Quelle réussite! Avec 80% de Chardonnay, La cuvée Révélation des Champagnes Baudry est une bombe. Sa texture crémeuse et délicate charme les papilles pour notre plus grand bonheur. 

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Si Pol Roger bénéficie d'une très belle image, ce n'est pas le fruit du hasard. Dès leur première cuvée, le Pol Roger Brut Réserve, la Maison annonce la couleur avec un Champagne de qualité. Résultat d'un équilibre entre les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il mûrit 4 ans en cave avant d'être dégorgé. Son style est plutôt fruité et vineux, tout en conservant un belle finesse. 

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Vous tomberez facilement sous le charme du Champagne Henriot Brut Blanc de Blancs, une cuvée d'une belle finesse qui possède une complexité aromatique et une persistance étonnante. Le rapport plaisir-prix est très bon. Il n'y a pas de hasard, les raisins proviennent essentiellement des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. 

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En s'éloignant des conventions bien établies de la Bourgogne, on découvre Savigny-Les-Beaune, un charmant village situé au nord de Beaune. Le plaisir est au rendez-vous avec ce vin blanc 2020 du Château de Meursault, qui séduit par ses notes fruitées, beurrées et minérales, tout en conservant une fraîcheur et une finesse remarquables. Que ce soit à l'apéritif ou accompagné d'un saumon en papillote, il vous accompagnera avec enthousiasme !