Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Nous vous proposons de choisir votre vin en fonction de son profil gustatif, un critère clé qui reflète l’expérience en bouche. Que vous aimiez les vins fruités, épicés, boisés, légers ou puissants, laissez-vous guider pour trouver celui qui correspond parfaitement à vos goûts.

Le profil gustatif désigne l’expression dominante du vin, prenant en compte plusieurs éléments :

Les arômes : les notes que vous percevez au nez et en bouche (fruits rouges, agrumes, épices, vanille, etc.)

Les saveurs : l’équilibre entre douceur, acidité, amertume et salinité

La texture : aussi appelée « toucher de bouche », c’est la sensation tactile du vin, qu’il soit soyeux, velouté, tannique ou léger.

Bien sûr, un vin est souvent complexe et ne peut pas se réduire à une seule caractéristique, mais cette classification par profil gustatif vous aide à mieux comprendre et choisir vos vins selon vos préférences et vos plats.

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Sous-catégories

Vins fruités
Fruité
Vin épicé
Epicé
Vin boisé
Boisé
Vin floral
Floral
Vin beurré
Beurré
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Animal
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Léger
Vin puissant
Puissant
Vin sec
Sec
Vins moelleux et vins liquoreux
Moelleux & Liquoreux
Minéral
Minéral

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Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2023 Yves Cuilleron
Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2023 Yves Cuilleron
Derniers articles en stock
Le Saint-Joseph "Les Pierres Sèches" 2023 exprime ce que nous aimons en Saint-Joseph, un vin sur le fruit et les épices reflétant le terroir. Un joli vin qui plaira aux amateurs de Syrah. 
28,00 €


Narassa Côtes Catalanes 2023 Domaine Lafage
Narassa Côtes Catalanes 2023 Domaine Lafage
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Un habillage sobre pour la cuvée Narassa du Domaine Lafage, un vin rouge du Roussillon produit à partir de Grenache et Syrah. Ses notes de fruits noirs et sa touche torréfiée et épicée en font un vin idéal pour accompagner des viandes rouges au barbecue. 
17,50 €
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 Domaine Henri Magnien
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 Domaine Henri Magnien
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Si Paris est la tête de la France et la Champagne son âme, la Bourgogne est son ventre. Car les bons vins appellent aux bons repas comme ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 du Domaine Henri Magnien issu de vignes de plus de 60 ans, idéalement situées à Gevrey-Chambertin. Idéal pour accompagner d'excellentes viandes rouges.
79,00 €


Bourg L'Usufruit 2022 Le Clos du Notaire
Bourg L'Usufruit 2022 Le Clos du Notaire
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Ce Bourg L'Usufruit 2022 du Clos du Notaire est un vin de copains parfait pour vos moments conviviaux. Un vin rouge 100% Merlot gourmand, frais et fruité à souhait. Il est d'une grande buvabilité et d'une élégance remarquable. Il est facile à associer avec une cuisine du quotidien.
10,00 €
Morgon Côte du Py 2023 Domaine Laurent Gauthier
Morgon Côte du Py 2023 Domaine Laurent Gauthier
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Laurent Gauthier n'a pas peur de courber le dos pour bichonner ses ceps de vigne, afin d'obtenir les raisins les plus sains, nécessaire à élaborer un grand vin. Le Morgon Côte du Py 2023 restera comme une belle réussite du domaine. Fruité avec une petite touche épicée, il réserve une belle matière et pourra se conserver une dizaine d'années.
17,65 €
Morgon Vieilles Vignes 2024 Domaine Laurent Gauthier
Morgon Vieilles Vignes 2024 Domaine Laurent Gauthier
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Artisan Vigneron, Laurent Gauthier nous régale avec cette cuvée de Morgon Vieilles Vignes 2024. Un vin d'une grande buvabilité. Gourmand, croquant, fruité, souple, c'est le vin de copains idéal pour partager une belle assiette de charcuterie. 
13,30 €
Saint-Guilhem-Le-Désert Cinsault 2023 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Saint-Guilhem-Le-Désert Cinsault 2023 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Au Mas d'Agamas, les vins sont élaborés dans l'amitié et l'esprit de famille comme en témoigne souvent Vincent Visseq. Les vendanges sont manuelles pour ce Saint-Guilhem-le-Désert Cinsault 2023. C'est un vin de copains sans sulfites, souple et facile à boire.
11,10 €
Saint-Guilhem-le-Désert Grenache 2023 Mas d'Agamas
Saint-Guilhem-le-Désert Grenache 2023 Mas d'Agamas
Derniers articles en stock
Au Mas d'Agamas, nombreuses sont les cuvées de cépages en IGP Saint-Guilhem-Le-Désert. Cette cuvée 2023 issu de Grenache Noir est un vin de copains agréable, frais et léger typique du Languedoc élaboré à Lagamas.
11,10 €
Bourgueil Le Pied de la Butte 2022 Domaine de la Butte - Jacky et Jean-Philippe Blot
Victime de son succès
Bourgueil Le Pied de la Butte 2022 Domaine de la Butte
Victime de son succès
Il est devenu le vigneron de Bourgueil le plus désiré. Jacky Blot excelle avec le Cabernet-Franc. Le Pied de la Butte 2022 est un Bourgueil gourmand et tendre où les fruits rouges côtoient les épices. Un vin de plaisir à boire dès maintenant. 
19,20 €
Marsannay Clos du Roy 2020 Domaine Sylvain Pataille
Marsannay Clos du Roy 2020 Domaine Sylvain Pataille
En stock
Sylvain Pataille incarne l'excellence à Marsannay. Sa renommée repose sur des vins gourmands, à l'image de ce Marsannay Clos Du Roy 2020. 
65,00 €
Sancerre rouge 2022 Domaine du Pré Semelé
Sancerre rouge Mainbré 2022 Domaine du Pré Semelé
En stock
Le millésime 2022 nous offre ce Sancerre, issu de Pinot Noir, gourmand et juteux. Au Domaine du Pré Semelé, Julien et Clément Raimbault savent travailler pour magnifier les terroirs. Un vin rouge de Loire d'une grande finesse!
29,70 €


Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2023 Domaine Amirault
Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2023 Domaine Amirault
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La mise en œuvre de l'agriculture biodynamique au Domaine Amirault permet à ce Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons 2023 de révéler la vivacité des fruits rouges. Ce vin est élaboré à partir de vignes situées dans la partie la plus basse du coteau de Saint-Nicolas. Il offre une sensation de fraîcheur et de croquant, avec une texture légère et soyeuse. Ce vin séduit par son élégance et son rapport qualité-prix remarquable!
15,00 €


Bourgogne Côtes du Couchois Phoenix 2023 Domaine Vincent Royet
Bourgogne Côtes du Couchois Phoenix 2023 Domaine Vincent Royet
En stock
Les amateurs de Pinot Noir ne s'y trompent pas. Le Bourgogne Côtes du Couchois "Phœnix" 2023 de Vincent Royet offre un plaisir intense, avec des arômes de fruits noirs et un boisé fondu. A découvrir absolument !
30,00 €
Bourgogne Côtes du Couchois Les Promaits Cuvée Prométhée 2023 Domaine Demontmerot
Victime de son succès
Bourgogne Côtes du Couchois Les Promaits Cuvée Prométhée 2023 Domaine Demontmerot
Victime de son succès
La cuvée "Prométhée" 2023 du Domaine Demontmerot, récoltée à la main, vous dévoilera toute la complexité et la subtilité des vins du Couchois. Découvrez dès aujourd'hui cette cuvée prometteuse!
26,40 €
Auxey-Duresses 2023 Laly
Auxey-Duresses 2023 Laly
En stock
Cet Auxey-Duresses 2023 est un vin rouge de Bourgogne d'un joli rapport plaisir-prix. Il s'exprime avec légèreté sur des notes de fruits rouges. Idéal pour des viandes blanches.
24,00 €


Magnum de Ladoix 2023 Domaine Chevalier
Magnum de Ladoix 2023 Domaine Chevalier
Derniers articles en stock
Un Ladoix 2023 en magnum, juteux et gourmand, aux arômes de fruits noirs et au boisé fondu produit par le Domaine Chevalier. Une belle longueur en bouche pour un plaisir immédiat à prix doux.
70,60 €


Terrasses du Larzac Baies Choisies 2022 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Terrasses du Larzac Baies Choisies 2022 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Le Millésime 2022 de la cuvée Baies Choisies en appellation Terrasses du Larzac du Mas d'Agamas présente un vin rouge du Languedoc qui se distingue par sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa trame tannique délicate. 
16,60 €
Châteaumeillant 2023 Domaine Goyer
Victime de son succès
Châteaumeillant Tradition 2023 Domaine Goyer
Victime de son succès
Claire et Samuel Goyer sont à la tête du Domaine depuis 2013, situé à quelques pas de Châteaumeillant sur la colline d'Acre. Ils cultivent leurs 2,30 hectares de vignes avec amour sur de magnifiques terroirs. Leur maxime: "Il n'y a pas de bon vin sans bon raisin".
12,80 €



Magnum de Marsannay Es Chezots 2022 Château de Marsannay
Magnum de Marsannay Es Chezots 2022 Château de Marsannay
Derniers articles en stock
Le Château de Marsannay propose le Marsannay Es Chezots 2022, apprécié pour sa richesse, sa densité, ses fruits juteux et sa longueur en bouche, promettant un bon potentiel de garde, surtout en magnum. Il séduira les connaisseurs dans les années à venir.
93,50 €


Bourgogne rouge Clos des Boilles 2023 Domaine Philippe Garrey
Bourgogne Clos des Boilles 2023 Domaine Philippe Garrey
En stock
Découvrez la précision du Bourgogne Clos des Boilles 2023 du Domaine Philippe Garrey: pur, éclatant, fruité, délicatement vanillé. Cultivé en biodynamie, ce Pinot Noir s'harmonise parfaitement avec une volaille rôtie ou de l'onglet.
26,40 €