Profil gustatif des vins

Profil gustatif

Nous vous proposons de choisir votre vin en fonction de son profil gustatif, un critère clé qui reflète l’expérience en bouche. Que vous aimiez les vins fruités, épicés, boisés, légers ou puissants, laissez-vous guider pour trouver celui qui correspond parfaitement à vos goûts.

Le profil gustatif désigne l’expression dominante du vin, prenant en compte plusieurs éléments :

Les arômes : les notes que vous percevez au nez et en bouche (fruits rouges, agrumes, épices, vanille, etc.)

Les saveurs : l’équilibre entre douceur, acidité, amertume et salinité

La texture : aussi appelée « toucher de bouche », c’est la sensation tactile du vin, qu’il soit soyeux, velouté, tannique ou léger.

Bien sûr, un vin est souvent complexe et ne peut pas se réduire à une seule caractéristique, mais cette classification par profil gustatif vous aide à mieux comprendre et choisir vos vins selon vos préférences et vos plats.

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Sous-catégories

Vins fruités
Fruité
Vin épicé
Epicé
Vin boisé
Boisé
Vin floral
Floral
Vin beurré
Beurré
Vin animal
Animal
Vin léger
Léger
Vin puissant
Puissant
Vin sec
Sec
Vins moelleux et vins liquoreux
Moelleux & Liquoreux
Minéral
Minéral


Bouzeron 2023 Domaine De Villaine
Bouzeron 2023 Domaine De Villaine
En stock
Un Aligoté doré issu des plus beaux coteaux de Bouzeron, à la fois vif, élégant et étonnamment rond, qui allie fraîcheur et potentiel de garde. Un blanc de caractère, parfait de l’apéritif jusqu’aux fromages affinés.
30,10 €


Saint-Estèphe 2015 Château de Pez
Saint-Estèphe 2015 Château de Pez
Derniers articles en stock
Le Château de Pez, propriété de la famille Rouzaud (Champagne Roederer), est un vin rouge du Médoc en appellation Saint-Estèphe, épicé, qui est aujourd'hui à pleine maturité.
52,90 €
Châteauneuf-du-Pape Télégramme 2022 Domaine du Vieux Télégraphe Famille Brunier
Châteauneuf-du-Pape Télégramme 2022 Domaine du Vieux Télégraphe Famille Brunier
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Façon second vin du Domaine du Vieux Télégraphe, le Télégramme est une cuvée de Châteauneuf-du-Pape conçue pour être bue jeune. Avec une majorité de grenache, les tanins sont tendres et le vin gourmand. Idéal pour des viandes grillées ou rôties.
43,00 €
Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2023 Yves Cuilleron
Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2023 Yves Cuilleron
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Le Saint-Joseph "Les Pierres Sèches" 2023 exprime ce que nous aimons en Saint-Joseph, un vin sur le fruit et les épices reflétant le terroir. Un joli vin qui plaira aux amateurs de Syrah. 
28,00 €
Magnum de Champagne Louis Roederer Collection 245
Victime de son succès
Champagne Louis Roederer Collection 245 Magnum
Victime de son succès
Une cuvée qui représente le 245ème assemblage de la Maison depuis sa création. Un Champagne complexe et précis élaboré par la Maison Roederer, proposée en magnum. 
120,00 €


Narassa Côtes Catalanes 2023 Domaine Lafage
Narassa Côtes Catalanes 2023 Domaine Lafage
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Un habillage sobre pour la cuvée Narassa du Domaine Lafage, un vin rouge du Roussillon produit à partir de Grenache et Syrah. Ses notes de fruits noirs et sa touche torréfiée et épicée en font un vin idéal pour accompagner des viandes rouges au barbecue. 
17,50 €
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 Domaine Henri Magnien
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 Domaine Henri Magnien
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Si Paris est la tête de la France et la Champagne son âme, la Bourgogne est son ventre. Car les bons vins appellent aux bons repas comme ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 du Domaine Henri Magnien issu de vignes de plus de 60 ans, idéalement situées à Gevrey-Chambertin. Idéal pour accompagner d'excellentes viandes rouges.
79,00 €
Cabernet d'Anjou Gourmandise 2024 Domaine Matignon
Victime de son succès
Cabernet d'Anjou Gourmandise 2024 Domaine Matignon
Victime de son succès
Difficile de résister à la gourmandise de ce Cabernet d'Anjou, un vin rosé de Loire doté d'une petite touche de sucrosité qui lui apporte beaucoup de rondeur. 
8,10 €
Coteaux du Layon Clair de Lune 2024 Domaine Matignon
Coteaux du Layon Clair de Lune 2024 Domaine Matignon
En stock
Le Coteaux du Layon Clair de Lune 2024 du Domaine Matignon est un vin blanc moelleux, obtenu grâce à une récolte des raisins en sur maturité. Un vin de gourmand, moelleux, fruité et délicat.
12,60 €


Bourg L'Usufruit 2022 Le Clos du Notaire
Bourg L'Usufruit 2022 Le Clos du Notaire
En stock
Ce Bourg L'Usufruit 2022 du Clos du Notaire est un vin de copains parfait pour vos moments conviviaux. Un vin rouge 100% Merlot gourmand, frais et fruité à souhait. Il est d'une grande buvabilité et d'une élégance remarquable. Il est facile à associer avec une cuisine du quotidien.
10,00 €
Morgon Côte du Py 2023 Domaine Laurent Gauthier
Morgon Côte du Py 2023 Domaine Laurent Gauthier
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Laurent Gauthier n'a pas peur de courber le dos pour bichonner ses ceps de vigne, afin d'obtenir les raisins les plus sains, nécessaire à élaborer un grand vin. Le Morgon Côte du Py 2023 restera comme une belle réussite du domaine. Fruité avec une petite touche épicée, il réserve une belle matière et pourra se conserver une dizaine d'années.
17,65 €
Morgon Vieilles Vignes 2024 Domaine Laurent Gauthier
Morgon Vieilles Vignes 2024 Domaine Laurent Gauthier
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Artisan Vigneron, Laurent Gauthier nous régale avec cette cuvée de Morgon Vieilles Vignes 2024. Un vin d'une grande buvabilité. Gourmand, croquant, fruité, souple, c'est le vin de copains idéal pour partager une belle assiette de charcuterie. 
13,30 €
Saint-Guilhem-Le-Désert Cinsault 2023 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Saint-Guilhem-Le-Désert Cinsault 2023 Mas d'Agamas
Victime de son succès
Au Mas d'Agamas, les vins sont élaborés dans l'amitié et l'esprit de famille comme en témoigne souvent Vincent Visseq. Les vendanges sont manuelles pour ce Saint-Guilhem-le-Désert Cinsault 2023. C'est un vin de copains sans sulfites, souple et facile à boire.
11,10 €
Saint-Guilhem-le-Désert Grenache 2023 Mas d'Agamas
Saint-Guilhem-le-Désert Grenache 2023 Mas d'Agamas
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Au Mas d'Agamas, nombreuses sont les cuvées de cépages en IGP Saint-Guilhem-Le-Désert. Cette cuvée 2023 issu de Grenache Noir est un vin de copains agréable, frais et léger typique du Languedoc élaboré à Lagamas.
11,10 €
Bourgueil Le Pied de la Butte 2022 Domaine de la Butte - Jacky et Jean-Philippe Blot
Victime de son succès
Bourgueil Le Pied de la Butte 2022 Domaine de la Butte
Victime de son succès
Il est devenu le vigneron de Bourgueil le plus désiré. Jacky Blot excelle avec le Cabernet-Franc. Le Pied de la Butte 2022 est un Bourgueil gourmand et tendre où les fruits rouges côtoient les épices. Un vin de plaisir à boire dès maintenant. 
19,20 €


Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023 Domaine Bersan
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023 Domaine Bersan
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Le Bourgogne Côtes d'Auxerre 2023 du Domaine Bersan est une belle façon de découvrir le Grand Auxerrois. Un pur Chardonnay typique de son terroir, ample, frais, minéral, aux notes de fruits jaunes. Il accompagnera à merveille les plats de poisson à la crème ou les crustacés.
18,40 €
Marsannay Clos du Roy 2020 Domaine Sylvain Pataille
Marsannay Clos du Roy 2020 Domaine Sylvain Pataille
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Sylvain Pataille incarne l'excellence à Marsannay. Sa renommée repose sur des vins gourmands, à l'image de ce Marsannay Clos Du Roy 2020. 
65,00 €


Sancerre Mainbré 2024 Domaine du Pré Semelé
Sancerre Mainbré 2024 Domaine du Pré Semelé
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Julien et Clément Raimbault, propriétaires du Domaine du Pré Semelé, présentent le Sancerre blanc 2024. Représentatif de son appellation, il offre des notes d'agrumes au nez et une bouche minérale. Parfait avec des fruits de mer ou à l'apéritif, sa fraîcheur stimule l'appétit.
22,40 €
Sancerre rouge 2022 Domaine du Pré Semelé
Sancerre rouge Mainbré 2022 Domaine du Pré Semelé
En stock
Le millésime 2022 nous offre ce Sancerre, issu de Pinot Noir, gourmand et juteux. Au Domaine du Pré Semelé, Julien et Clément Raimbault savent travailler pour magnifier les terroirs. Un vin rouge de Loire d'une grande finesse!
29,70 €
Muscat de Rivesaltes 2024 Dom Brial
Muscat de Rivesaltes 2024 Dom Brial
Derniers articles en stock
Le Muscat de Rivesaltes incarne la renommée des vins doux naturels et Dom Brial sait en révéler toute la quintessence. Le millésime 2024 se distingue par sa belle qualité, alliant la douceur caractéristique du Muscat à une palette intensément fruitées.
12,80 €