Choisir son whisky en fonction de son profil aromatique pour être certains de se faire plaisir ou pour découvrir de nouveaux horizons. Whisky fruité, malté, iodé, floral, épicé ou tourbé, vous avez l'embarras du choix. Si tous les whiskys ont des expressions différentes, on a tenter de les regrouper par grande famille, en considérant l'expression dominante de chaque whisky.
Pour découvrir la maison Michel Couvreur, je vous invite à commencer par The Unique Grain, un grand classique réussi et équilibré avec une dominante iodée tout en ayant de la rondeur. On perçoit l'influence du vieillissement en ancien fûts de Xérès.
Tamdhu appartient à la célèbre Ian Macleod Distillery. Ce Single Malt de 12 ans d'âge révèle à merveille les propriétés de l'affinage en ex-fûts d'Oloroso. Ce Speyside aux arômes généreux est présenté dans une magnifique bouteille inspirée des siphons à eau gazeuse de l'époque victorienne.
