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Rhums de tradition anglaise

Rhums de tradition anglaise

Les rhums traditionnels sont des rhums élaborés à partir de mélasse. La mélasse est un sous-produit de l'industrie sucrière, c'est-à-dire que la canne à sucre est utilisée pour produire du sucre. Une fois le sucre extrait de la canne, il reste un jus sucré, assez épais, qui peut fermenter avant d'être distillé pour donner du rhum. C'est la technique utilisée dans de nombreux pays. 

Les rhums de tradition anglaise sont les rhums de la Guyanne britannique et d'une partie des caraïbes, les îles dites anglaises (Jamaïque, Trinidad & Tobago, Sainte Lucie, Antigua, la Barbade et les îles vierges). Les anglais ont été les pionniers de l'industrie sucrière et de l'élaboration de rhum sur ces des territoires colonisés. Le rhum s'écrit alors rum sur les étiquettes. 

40,00 €
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C'est dans la région de Demerara que l'on trouve les meilleurs terroirs à canne à sucre de la Guyane britannique. Et c'est là que Banks DIH produit ce rhum XM Suprême 15 ans. Il réserve une belle complexité aromatique avec le caractère huileux des rhums du Guyana. Gourmand, boisé, notes de banane, figue, chocolat,...   

45,00 €
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Incroyable histoire qu'à vécu ce rhum. C'est un tragique incendie qui contraint la distillerie Saint Lucia Distillers à mettre les fûts en sécurité. En multipliant les lieux de stockage, ils oublient certains fûts qui vieilliront plus longtemps et se révèle particulièrement intéressant ensuite. Le rhum The Forgotten Casks est né, riche et fruité. A découvrir! 

48,33 €
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El Dorado 12 ans est un rhum produit en Guyane Britannique dans la célèbre région de Demerara. Très équilibré, il charme par ses notes de fruits exotiques de miel et d'épices.

48,33 €
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Facilement reconnaissable avec sa bouteille unique, soufflée à la bouche, le rhum Pyrat séduit surtout pour son goût, marqué par les notes d'orange et d'agrumes. Un rhum tout en rondeur. 

135,00 €
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Hors catégorie! C'est peut-être l'expression qui convient le mieux à ce rhum de Jamaïque, embouteillage officiel de la distillerie Long Pond. Distillé en 2007 et vieilli 11 ans, la cuvée TECC est un ovni. La succession d'arômes au nez comme en bouche est impressionnante. Difficile de le comparer à un autre, si ce n'est à un autre Long Pond embouteillé par la distillerie.

140,83 €
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Le rhum vieux le plus vendu en France sort une édition limitée : Don Papa Rare Cask. Il s'agit d'un small batch vieilli dans des fûts de chênes américains sur-brûlée puis embouteillé à 50,5°. Les bouteilles sont numérotées et présentées dans un superbe canister en bois. Ses arômes boisés et vanillés tapissent le palais. Il réserve une belle complexité que les amateurs de rhums apprécieront.