Liste des produits de la marque Michel Couvreur

C'est au cœur de la Bourgogne, à quelques kilomètres de Beaune que vieillissent les eaux-de-vie de malt de la maison Michel Couvreur. Les whiskys sont uniques en leur genre et ont déjà conquis de nombreux amateurs de singles malts. 

Michel Couvreur avait fondé un négoce de vins en Belgique. Amoureux de la Bourgogne, il décide un jour de s'y installer et jette son dévolue à Bouze-Les-Beaune et choisit d'importer des whiskys écossais qu'il fera vieillir ici. Il fait creuser une cave dans la roche, derrière sa maison familiale. L'endroit est parfait. La cave voûtée offre des températures constantes et un taux d'humidité élevé. 

Il sélectionne des "new make spirits", l'alcool blanc tout juste sortit de l'alambic. De l'autre côté, il s'approvisionne avec un haut niveau d'exigence, en Espagne, pour trouver des fûts ayant contenu de grand Xérès, comme chez Toro Albala. Son souhait : n'avoir que des fûts qui ont contenu des vins pendant au moins 20 ans. La combinaison est gagnante. Les whiskys sont riches, complexes, aromatiques avec des styles très différents. Il l'assure : 90% de la qualité d'un whisky provient du fût. Aujourd'hui disparu, c'est sa fille et son gendre qui poursuivent son oeuvre. 

39,67 €
Rupture de stock

Pénétrez l'univers des whiskies de la maison Couvreur, installée en Bourgogne. C'est dans ses caves, typiquement bourguignone, qu'elle porte à maturité ses malts. Couvreur's Clearach est une belle entrée en matière avec des notes d'amandes et de fruits secs. 

40,83 €
Rupture de stock

Pour découvrir la maison Michel Couvreur, je vous invite à commencer par The Unique Grain, un grand classique réussi et équilibré avec une dominante iodée tout en ayant de la rondeur. On perçoit l'influence du vieillissement en ancien fûts de Xérès.

66,92 €
Rupture de stock

Premier single malt de l'incroyable sélection Michel Couvreur. Importé sortie d'alambic, ce whisky a passé le plus clair de son temps en France, en Bourgogne, dans les caves de la Maison Michel Couvreur. Ses notes parfumées, de fleurs séchées et de fruits confits se marient à une petite touche fumée.