Tourbé

Scottish Leader est un blended, un whisky d'assemblage de plusieurs distilleries et de plusieurs grains, aux notes légèrement tourbées, assez rond. Il peut s'apprécier nature ou servir de base à des cocktails.

Découvrez le whisky français Rozelieures avec cette cuvée Origine Collection. Premier whisky de la gamme, il est très légèrement tourbé et transcrit le style rond et gras de Rozelieures avec de jolies notes fruitées.

Flatnöse Blended Malt réunit différents single malts dont des eaux-de-vie d'Islay amenant une expression tourbée à ce whisky. Elaboré par Donald MacKenzie et Mackay Smith, deux amis d'enfance qui ont grandi à Islay, ce blended malt rend un très bel hommage à cette île. A déguster absolument.  

Rozelieures Rare Collection est un Single Malt français très légèrement tourbé. Ce whisky lorrain mêle des notes fruitées et légèrement fumées, avec un très bel équilibre et une longue persistance en bouche. Un régal. 

Les amateurs de whisky tourbé vont adorer The Big Smoke. Ducan Taylor réussi un assemblage de single malt d'Islay donnant une dominante très fumée avec une bouche équilibrée et harmonieuse. Rien de tel pour finir un bon dîner, bien installé dans son fauteuil, au coin du feu.

Black Malden fait partie de la gamme Mac Malden, les whiskys sélectionnés par le célèbre vigneron de Chorey-Les-Beaune Jean-Luc Maldant. Ce whisky tourbé et fumé vieillit en fût de Porto et est affiné en fûts de Sherry.

Rozelieures Tourbé Collection est le whisky le plus tourbé de cette distillerie française. Ce whisky lorrain offre un bel équilibre en bouche, avec un subtil mélange de notes fruitées, épicées et tourbées. A découvrir.

Trois fûts de Caol Ila ont été sélectionnés par la Maison James Eadie pour ce single malt de 8 ans d'âge. On a beau apprécier le nez, on ne résiste pas longtemps à l'envie de le porter en bouche. Le résultat est sublime avec une tourbe fumée bien présente et un très bel équilibre. A réserver aux amateurs de whiskys très tourbés.

Quand un whisky tourbé vieillit dans un fût de Sherry, la magie opère. Kilchoman Sanaig offre une complexité aromatique intéressante, où la tourbe danse avec des notes fruitées, dans un ballet interminable et tellement agréable. 

Candid Malt est un whisky irrésistible, fruit de l'excellent travail de la Maison Michel Couvreur installée à quelques kilomètres de Beaune, au cœur de la Bourgogne. Les caves regorgent d'anciens tonneaux de Xérès, aujourd'hui remplit de whiskys. Candid Malt exhale des arômes de tourbe et d'épices. Une très belle réussite! 

Il n'y a eu que 366 bouteilles de cette édition de Caol Ila 1996, mis en bouteille par Wemyss Malts. Combien en reste-t-il? Très peu, c'est sûr. L'Orange Fumée est un whisky qui s'ouvre d'abord sur des notes d'agrumes avant que n'arrive la tourbe et les arômes de fumée. Une version singulière de Caol Ila.

Coup de coeur pour cette version rare de Laphroaig, sélectionné par la Maison Hunter Laing dans sa gamme des Old Malt Cask qui réunit des whiskies de grande qualité. Ce Laphroaig 14 ans distillé en 2000 offre un bel équilibre avec des notes tourbées d'une grande finesse. 

Harbour Delight est une version rare de Bunnahabhain dans son style tourbé. Distillé en 1997, mis en bouteille en 2014 par Wemyss Malts après 17 ans d'élevage, ce single malt mêle des notes fumées, tourbées et fruitées. A découvrir absolument. 

Gros coup de cœur pour cette version de Bunnahabhain. Distillé en 2004 et vieillit 12 ans en fûts dont un finish de 3 ans en fûts de Brandy, ce single malt embouteillé à son degré naturel mêle la tourbe à des notes de fruits secs, dans une incroyable complexité aromatique. L'équilibre est superbe. Il réserve une finale d'une belle finesse. A ne pas manquer! 

Special Vatting est un assemblage imaginé par la maison Michel Couvreur. Elaboré à partir de vieilles eaux-de-vie de malt vieillies en fût de Xérès, le résultat est sublime, fruité et délicatement tourbé. 

Octomore! Le nom fait rêver les amateurs de whisky tourbé. Octomore 06.1 est dans la lignée de ses prédécesseurs, un whisky très tourbé, d'une belle intensité et d'un très bel équilibre. Dernière bouteille à saisir!

C'est en 2009 que Laphroaig se décide à proposer une version 10 ans brut de fût. Laphroaig Cask Strength Batch 001 est devenu collector tant cette cuvée était attendue. Une sélection unique résumant toute la puissance de cette distillerie embouteillée à son degré naturel : 57,8% Vol.