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Whisky iodé

Iodé

Les whiskys iodés ont des notes marines, salées, approchant le caractère minéral de certains vins. Ces notes iodées proviennent souvent de l'emplacement même des distilleries, en bord de mer où les embruns marins entrent dans les chais où sont entreposés les tonneaux dans lequel vieillissent sagement les whiskys. 

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Pour découvrir la maison Michel Couvreur, je vous invite à commencer par The Unique Grain, un grand classique réussi et équilibré avec une dominante iodée tout en ayant de la rondeur. On perçoit l'influence du vieillissement en ancien fûts de Xérès.