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Single cask whisky

Single cask

Le single cask est un whisky unique. Il s'agit d'un single malt tiré d'un seul fût, sans assemblage. Les bouteilles sont en général numérotées et peuvent variés de 300 à 800 bouteilles, selon la taille du fût et le degré d'embouteillage. Le single cask offre l'opportunité de déguster des whiskys de distillerie connu avec une expression différente en fonction du fût. Les possibilités sont infinies. Ils font souvent le bonheur des embouteilleurs indépendants, qui sélectionnent des fûts de single malt dans les distilleries et les embouteillent sans les assembler, avec ou sans réduction. Les single casks font aussi le bonheur des collectionneurs tant ces whiskys sont rares.

Wemyss malts est un embouteilleur indépendant spécialisé dans les single casks qui propose une sélection très intéressante avec des expressions très variées.

Seule contrainte, si le single cask whisky vous a plu, il faut vous dépêcher d'en acheter une autre bouteille au risque de ne plus le retrouver.