Apprivoise un Whisky
Apprivoise un Whisky est notre façon originale de classer les whiskys, en faisant abstraction des critères classiques que sont les régions, le profil aromatique ou encore le prix. Ici, vous retrouverez des whiskys découverte, des whiskys à déguster à l'apéritif ou à l'inverse en digestif, des whiskys pouvant être utilisé en cocktails, des whiskys de collection ou d'exception,... Voyagez, parcourez, osez, découvrez,... c'est la promesse d'Apprivoise un whisky, vous faire inviter à découvrir de nouveaux horizons.
Sous-catégories
Cette catégorie regroupe mes coups de coeur, les whiskys que j'affectionne particulièrement. J'aime des profils assez variés, et je change en fonction des moments. Il y a des jours où j'aurai envie d'un whisky léger et fruité, et d'autres moments où je préférerai un whisky tourbé.
Les Whiskys découverte regroupent des whiskys peu attendus, qui sortent des sentiers battus, soit en raison de leur origine, soit de leur façon d'être élaboré, soit de leur vieillissement. On ne va pas spontanément vers eux parce qu'on ne les connaît pas, alors qu'ils méritent le détour. Ils ont quelque chose d'original que l'on tenait à partager avec vous.
Les whiskys d'apéritif sont en principe des whiskys plutôt léger qui pourront ensuite s'effacer pour vous laisser apprécier les vins du repas. Un whisky trop puissant ou trop tourbé servi en début de repas peut vous marquer le palais et perturber la dégustation des autres boissons.
Ce que l'on appelle nous les whiskys digestifs sont ceux que l'on appréciera en fin de repas. Leur puissance ou leur tourbe les relègue d'office à la dernière place, ce que l'on prendra en bouche avant de clore un bon repas. Puisque les whiskys n'ont pas de propriété digestive (voir à l'inverse le whisky peut ralentir la digestion), consommez les juste pour le plaisir du palais... avec modération bien sûr.
Le collectionneur recherche le whisky en édition limitée, la distillerie qui a disparu ou la gamme qui a été arrêtée et dont les stocks sont devenus rares. Les whiskys de collection sont multiples mais nous en avons peu. Nous ne faisons pas d'achat-revente auprès de particuliers ou ventes aux enchères. Nos quelques whiskys de collection proviennent des importateurs officiels des distilleries.
Un whisky d'exception est un whisky qui a quelque chose que peu ont. Il s'agit soit d'un très vieux whisky, soit d'une édition limitée, soit d'un whisky très complexe et d'une grande persistance. Les raisons de son classement dans cette catégorie peuvent être diverses.
Quand on parle cocktail, on ne parle pas du vulgaire whisky-coca pour lequel le plus simple fera l'affaire (il est ici aussi). Un cocktail est une boisson noble obtenue en associant différents ingrédients pour sublimer un produit. Si vous voulez un bon cocktail, il faut de bons ingrédients comme pour faire un bon plat, il vous faut de bons produits. Ces whiskys peuvent aussi s'apprécier seuls. Avec les recettes proposées, vous vous ouvrez à d'autres horizons.
Filtres actifs
Prix des spiritueux : Spiritueux de 30€ à 50€
Marque : Nikka
